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早餐常喝的牛奶和豆浆,各有红线喝的 [复制链接]

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牛奶和豆浆是早餐时极其常见的饮品。很多人都知道两者各有营养,经常喝皆能为身体补充所需蛋白质、维生素和氨基酸等物质,有益身体健康。但喝牛奶和豆浆也同样有讲究,饮用时需注意。

喝牛奶有什么讲究?

1、不喝隔夜牛奶

牛奶不宜隔夜喝,因为牛奶中含较多营养物质,如果放置的时间过长,就容易受到细菌污染,导致变质。这种情况下饮用,可能会使肠胃道出现不良症状。

2、不一次性喝大量牛奶

牛奶中蛋白质的含量很高,如果经常一次性喝大量牛奶,就容易因摄入过量蛋白质而增加胃肠道的消化负担,引起肠道不良反应。因此,平时喝牛奶时需注意控制饮用量。

3、喝牛奶时不摄入草酸

喝牛奶的时候,还要注意避免同时摄入富含草酸物质的食物。因为草酸进入人体后,会与钙质相互结合,从而形成草酸钙,这容易增加患结石的风险。

喝豆浆有什么讲究?

1、不喝未煮熟的豆浆

豆浆一定要煮熟后才能饮用。未煮熟的豆浆中会存在皂角素这一物质,长时间喝容易引发恶心、呕吐、消化不良等症状。

2、不加红糖

一些女性在喝豆浆时会放入适量红糖,来帮助暖胃。然而,这种做法并不可取。红糖中有机酸含量较多,会与豆浆中的蛋白酶反应,促使蛋白质变性并沉淀,较难被人体消化吸收。所以,喝豆浆时不建议加红糖。如果认为豆浆味道较淡,可加入白糖。

3、不装在保温瓶里

豆浆不可以装在保温瓶中饮用。这是由于豆浆中包含一种特殊物质,能够除去保温瓶里的水垢,从而造成细菌滋生,加快豆浆变质的速度。建议装豆浆用一般的玻璃杯和塑料水杯即可。

4、喝豆浆时不服用药物

部分人喜欢用豆浆来服药,但某些药物可能会降低豆浆的营养价值,特别是红霉素、四环素等抗生素药物。因此,喝豆浆时最好别服药。

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