中式点心vs西式点心，哪一款让你为之倾心？今天小果儿带来了几款点心的做法，快去看看有没有你中意的点心吧！
1
南瓜蜜豆驴打滚
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by冰雪
·主料·
糯米粉｜g
蜜豆｜g
黄豆面｜g
·辅料·
清水｜适量
糖｜50g
玉米油｜适量
·做法·
1.南瓜洗净去皮切块，进微波炉10分钟取出，加糖打成泥。
2.加入糯米粉成团，蒸的时候有水分，所以水看情况加如果能成团就不需要加了。
3.取一个平盘，刷一层油。平铺上成型的面团。上锅蒸20分钟。如果分量少可减少时间。
4.炒好黄豆面和蜜豆。
5.筛入一层黄豆粉，把面团擀平，铺上蜜豆。
6.卷起即可。
2
红豆沙
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by米多小鱼
·主料·
赤豆/红小豆｜g
·辅料·
猪油｜3大勺
绵白糖｜3大勺
水｜2大杯
·做法·
1.把浸泡过的赤豆用小火煮至软烂，推荐使用慢炖锅，不用看火，使用自动档功能就可以把红豆煮透，时间在两小时左右；如果没有时间，也可以使用高压锅把红豆煮熟。注意：不要放太多水，一般比红豆高两三厘米的水就可以了，太多水会影响成品。
2.把豆子滤水（水保留），放入淘箩里，下面放一个大锅，用勺子碾磨红豆，豆沙就会流入下面的锅中，留下的豆皮渣扔掉。
3.上火熬制，中小火，开盖以便水气散发，时间15-20分钟，怎么判断豆沙是否好了呢？当锅中的豆沙开始向往爆沙的时候，就是九分好了，再煮上一两分钟即可关火。
4.红豆沙冷却后就可以啦。
小贴士
1.煮豆沙时，要不时用筷子划一下底部，以防粘底。
2.封存好放入冰箱，可以保鲜十天左右，需要保鲜时间长的，可以分成小份冰冻。
3.赤豆的功效：可以利湿消肿，清热解毒，是美容养颜的平价食材，具有良好的润肠通便，降血压，降血脂的作用。
3
华夫饼
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by泡菜炖肉
·主料·
低筋面粉｜g
黄油｜63g
细白糖｜42g
鸡蛋｜1个
牛奶｜90g
蜂蜜｜30g
泡打粉｜1g
·辅料·
糖粉｜适量
水果｜适量
冰激凌｜适量
巧克力酱｜适量
·做法·
1.把黄油提前拿出来融化成糊状，加入糖，打发至蓬松的状态。
2.把鸡蛋加入，搅拌均匀。也可以分次倒入搅拌。
3.把低粉和泡打粉筛入黄油糊中。搅拌均匀。
4.倒入牛奶和蜂蜜搅拌成光滑无颗粒的面糊。
5.把面糊倒入模具中，用刮刀把表面抹平整。模具边缘多出的面糊擦去
6.烤箱预热后，模具放入下层，度上下管烤20分钟，取出后趁热脱模，倒扣在烤盘上（烤盘可以铺上油纸）。度继续烤8分钟。
7.摆盘时可以洒些糖粉在华夫饼上，搭配喜欢的水果，冰激淋。如果有nutella酱更好哦。没有的话用好时巧克力酱也可以。
4
苹果派
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by雷老虎半夜开冰箱
·主料·
低筋粉｜g
·辅料·
黄油｜g
鸡蛋｜1个
苹果｜2个
柠檬｜2片
砂糖｜60g
糖粉｜g
·做法·
1.将80g黄油软化，加入糖粉和蛋液，搅拌均匀加入低筋面粉，揉搓成团用保鲜膜包裹，放入冰箱。
2.剩余的50g黄油与砂糖60g放入锅中小火加热至融化。
3.加入苹果丁和柠檬不断翻炒，保持小火。
4.制作苹果馅儿的同时，拿出面团擀成皮儿，大概3mm左右。
5.放入模具，去掉多余部分，底部用牙签扎眼儿（扎了眼儿的忘了拍，就拿根牙签可劲儿扎就行，幻想自己容嬷嬷上身~）
6.多出来的剩余面团再次擀成薄皮儿，切成一厘米宽的细条。
7.处理完外皮部分，苹果馅儿也做好了，倒入做好的派皮，晶莹剔透，香气扑鼻。
8.将切好的面条穿插交叠，盖在苹果馅上。
9.打蛋液，刷在面条上。
10.烤箱预热10分钟，将派放入烤箱，℃烤30分钟。
