煮红豆时间太长厨娘给大家分享妙招,1 [复制链接]

平时大家在喝粥的时候，也会煮一些，大米粥，小米粥，红豆粥，绿豆粥等等之类的，经常喝一种的话，就会比较烦腻，所以我们每天可以换着法的，熬一些不同的粥，尤其是在天热的时候，许多人喜欢在家里面熬一些红豆粥，口感软糯鲜香特别好喝~

红豆可以说也是我们家庭中不可缺少的食材，他除了可以用来熬粥，而且还能够用来做红豆沙馅儿，吃起来都是比较好吃的，毕竟红豆的营养价值也是比较高的，在我们家里面，家人最喜欢喝红豆粥了，煮出来的红豆粥颜色好看，也就比较有食欲~

只不过红豆本身比较硬，在煮粥的时候需要很长时间才能够煮软烂，每次在煮这个红豆粥的时候，最讨厌这一点，身边有好几个朋友都提出了这个困扰的情况，不过遇到了一个厨娘，他给我分享了其中的妙招，原来煮红豆粥也是需要掌握方法的~

我们只要按照这个方法来制作的话，10分钟就能够出软烂开花，方法特别适用，我们首先把红豆清洗干净，然后倒掉水分，接着把红豆放入在一个碗中，里面加一些清水，浸泡20分钟，表面泡的软乎一点，接下来把红豆淋干水分，放入在一个保鲜袋子里面~

袋子里面多余的空气挤出去，然后把袋口扎紧，放到冰箱里面冷冻两个小时，时间到了之后拿出来，锅中水烧开之后把红豆放到里面熬煮，大概10分钟左右的时间就会煮到开花，因为冷冻之后热胀冷缩的道理，这样熬出来的红豆粥特别好喝，大家可以试一下这个方法~

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