夏季雨水多,湿度大,体质虚弱的人稍有不慎就会被“湿邪”侵袭。
湿气重的人往往舌苔黏腻厚重、舌体胖大、舌边缘齿痕;脸上总感觉黏腻、油光满面;体虚乏力,倦怠懒言,睡眠质量差,食欲不振;经常头晕,浑身酸痛;饮食不变,体重却明显增加;大便粘腻,难冲干净。
如果上面的症状你占了大多数,那就该做出一些措施了。
但是有一个常见问题,很多人自测自己有湿气后自制了祛湿粥服用,却没有什么效果。
大多数人都选择了祛湿用红豆薏米粥,却忽略了常见的3种错误使用方式,难怪喝了没效果。
第一、“红豆”其实不是真红豆。
红豆薏米粥中的“红豆”其实赤小豆,而不是平常食用的红豆。两者之间区别很大,外形上红豆偏圆形,赤小豆较细长。红豆几乎不能祛湿,一般只是做日常食物,想要达到祛湿的目的,还得选择赤小豆。
因为红豆薏米祛湿粥风靡全国,一传十十传百,这方子中间经过那么多对中医不了解的人传播,早就失去了它的精髓,就连一些常识性错误也无人发现,这也是难以避免的。
所以,红豆薏米粥,不要用红豆,用赤小豆!
赤小豆和红豆
第二、薏米要炒用
薏米,又称薏苡仁,性甘、淡,微寒,入脾胃肺经,生用甘淡微寒,能清利湿热、略兼健脾,湿热或又兼脾虚者宜用,炒用甘淡渗利,平而兼补,主以健脾,兼以渗湿止泻。
所以煮薏米粥,要用熟的薏米。生的薏米属寒性,直接煮生薏米不适合体内无热的人食用,可以把薏米炒一下,减轻它的寒性,而且薏米炒制后再煮健脾的效果更好,炒到表面微黄就可以。市面上也有卖熟薏米,也可直接购买使用。
薏米
第三、加了米
赤小豆和薏米本身不含湿,所以怎么熬都不稠,汤很清,我们就是用这种“清”的性质来祛湿。一旦加入大米,就等于加进湿气,整个变成粥,味道可能更好,但对于祛湿养生来说,功效会减弱了。
注意了哦,虽然叫红豆薏米粥,这种“粥”却是最好不要加米煮的。
结语:红豆薏米粥仅适合症状轻微者食用,如果你长期脾虚便溏,湿邪热盛,应尽快就医。