白癜风要怎么治疗好 https://m.39.net/pf/a_4478461.html贵州地处山林地区,一年四季多雨阴冷,如果第一次去贵州,身体会产生一些不适感,比如感冒,发烧,虚弱无力,但是反观本地人,精神抖擞,声音洪亮。
江苏的赵俊到贵州上大学,头一个月是在病中度过的,他喜欢吃清淡,口味偏甜。这些贵州都没有,赵俊后来结交了本地同学李光。
李光告诉他,到了贵州最好吃点羊肉米粉和折耳根,早上的时候吃糯米饭或者一碗羊肉米粉。
中午的时候吃带有辣椒的菜,要是会喝酒,可以喝一点酱香酒
晚上也一样,李光告诉赵俊,没有贵州人不吃折耳根的,这是身体健康的保证。
赵俊虽然对折耳根的味道实在接受无能,但是为了身体舒服,他也只好在打菜的时候逼着自己吃几口,他不理解贵州人任何地方都想放折耳根的行为,就像四川人炒白菜要放花椒一样,贵州人对折耳根的爱恨深沉。
羊肉米粉有红油和清汤两种,赵俊还能接受,并且感觉味道不错。
半年后,赵俊的水土不服总算缓过来了,也不知道是不是坚持吃羊肉和折耳根的原因。
一个周末,李光邀请赵俊去他家吃饭,李光问他有什么不吃没有,赵俊没有别的要求,只求不要太辣。
李光的爸爸非常会做饭,一进门,辣子鸡的香气真能把人馋死,赵俊这么怕辣椒的都忍不住咽口水,没坐几分钟,6个菜全部上桌。
有粑粑辣椒鸡,腊肉炒折耳根,肉末冲菜,酸菜鱼汤,烤豆腐包折耳根,烩红豆。
果然是贵州人的餐桌,折耳根二刷,赵俊暗笑,这几道菜香香气四溢,辣味刚刚好,赵俊一直咽口水,从不吃辣到吃微辣,现在可以承受一定程度的辣椒,赵俊发现一个问题:
贵州的食物偏向温热,多吃驱寒,但容易上火,为了中和火气带来的口舌生疮折耳根就少不了,不管吃多火辣,一盘折耳根能很好的中和身体中多余的火气,多吃还能防感冒,杀病毒,难怪贵州人几乎每家都有人活到九十多岁。
李光的一家都很热情,说话也很大声,听起来像吵架,赵俊是江南人,说的是吴侬软语,听到他们的交流方式一开始挺惊讶,后来发现这就是他们正常说话的语气。
聊天的时候才知道李光的爷爷今年有93岁了,赵俊又震惊了,看起来顶多70多数,问爷爷有什么长寿妙招,爷爷大笑
“什么方法都没有,我就是一天两顿小酒,吃好睡好不烦恼。”
说着给赵俊也倒了一杯酒,赵俊以前没喝过酒,连声说够了够了,谢谢。
爷爷说“贵州人都爱喝酱香酒,没办法,气候在这里摆着,不喝酱香酒全身不舒服,你尝尝。”
赵俊喝了一口,和想象中的酒不一样,小时候在江苏过节,赵俊也喝过白酒,除了辣,呛,没有什么好感,今天这瓶酒完全不是这种口感。
他拿起瓶子看了一眼:缘得酒!
“爷爷,这是什么酒啊?”
爷爷说道“缘得酒,和茅台镇是一个地方产的,酱香酒,这瓶酒有7年了,其它的我说不出来,你说。”
李光的爸爸边吃菜边说“赵俊,你在贵州不喝酒不行,容易拉肚子。贵州酿的酒是全国最好的,不然茅台酒怎么这么有名。”
赵俊连连点头,又喝了一口,确实花果香很浓厚,闻了就觉得舒服,李光的爸爸继续说
“缘得酒是大曲坤沙工艺,一年只酿一次,你们江苏的洋河酒,双沟酒,还有今世缘这些都是一年酿造好几次,这种酒不是不好,只是不适合贵州的天气。
茅台镇的赤水河是酿酒最合适的地方,温度高,湿度够,赤水河水上半年红如血,不能酿酒,下半年清澈了才能用,缘得酒的酒曲必须放半年才可以用,所以一年才酿好一壶酒,酿出来了也不能立刻喝,还要放至少4年才出厂。”
赵俊惊讶的看着杯中的酒,一瓶酒要这么长时间酝酿,难怪没有刺激性也不冲。
李光看爸爸爷爷说起酒就没完,马上打断
“爸,喝酒吧,他还没吃东西呢。”
赵俊表示很神奇,还想多听点,于事除了李光,三人都在谈论酒。
后来赵俊亲自去了一趟茅台镇,缘得酒在本地却是很受欢迎,每家饭馆都有,他毕业后也养成了喝酒的习惯,还把缘得酒带回了江苏老家。