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家常菜推荐芋头蒸排骨红豆沙雪糕香煎秋 [复制链接]

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家常菜推荐:芋头蒸排骨、红豆沙雪糕、香煎秋刀鱼的做法

特罗蒸排骨

使用的材料:

主要材料:克排骨

辅料:芋头克,洋葱5克,生姜5克,大蒜5克,盐1克,烹饪酒2汤匙,酱油2汤匙,老2汤匙,糖2克,香菜少许

方法:

1.把芋头、洋葱丝、姜片、蒜片洗净

2,洗肋骨,冷却锅,煮沸,撇去浮端,取出肋骨,用水冲洗

3.把排骨和水放在一个大碗里,加入洋葱、姜和大蒜、盐、糖、料酒、淡酱油、老水泵。

4.刮好皮,盖上冷藏腌制2小时的保鲜膜,剥下芋皮,放在盘子底部。如果芋头很大,就把排骨切下来放在芋头上。不要(排骨可以在前一天晚上腌制,第二天它会节省时间。如果你能买到李浦芋头,如果你能买到李浦芋头,如果你没吃的话,用这个小芋头也很好吃。

5.将蒸锅放在蒸锅上,加热25-30分钟,将芋头粉蜡状,排骨也要从蒸汤中精心烹制,加点水淀粉加厚,撒在排骨上,撒上香菜。

推荐家常菜:蒸排骨、红豆沙冰淇淋、炒秋箭鱼

红豆沙冰淇淋

我小时候真的有红豆元宵节的感觉。当然,这种味道更浓,但比蛋黄更新鲜。建议多放些蜂蜜红豆。

在生产红豆沙时,你会感觉到干燥的湿度!配方中的液体量也需要根据实际情况进行调整,而不必完全照搬。

-实践-

将克红豆+水煮沸,取出多余的水,用搅拌机搅拌成糊状,用中、低火加热,搅拌至稍厚,再搅拌,使成品更加细腻。然后加入克细糖,慢慢炒至关火。(我称了成品豆酱约克)

取克炒红豆酱放在一边。

将克牛奶+7克糯米粉拌匀,用小火煮,搅拌至变稠,然后倒入红豆沙中搅拌。倒入时,根据实际干燥湿度调整自己。

倒入轻奶油40g+20克炼乳,拌匀。

将蜂蜜和红豆放入混合冰淇淋糊中,拌匀。建议再放一些,这样会更好吃。

将模具均匀地挤入袋内,并将其冷冻一夜。

煎秋箭鱼

材料:

秋天有三条剑鱼。生姜一小块,玉米油适量,盐适量。半柠檬

生产工艺:

1.选择3种新鲜的秋季剑鱼。要做出美味的食物,你必须先学会第一步:选择食材。

2.生姜1小片,切成丝。BR/br/秋季箭鱼去鱼鳞,鱼腹,鱼鳃,洗净沥水备用。提示:我通常用厨房用纸吸收鱼表面的水,以防止油炸时皮肤破裂和溅热油。

3.将适量的油加热,放入平底锅中,放入姜丝。

4.炒到照片上烧焦的黄色,你可以把姜剪掉。

5.在热油中放适量的盐。小贴士:盐的量必须达到热油不能完全融化的程度,这样才能使油炸鱼尝起来。(参见步骤6)

6.加入秋生鱼片,用低温慢慢煎,让他们安静地待着,不要动。小贴士:注意照片,鱼旁边的一些白盐,这是热油不能完全打开盐的状态。虽然看着盐,但实际上热油的含盐量是饱和的,此时鱼主要通过油吸收盐的味道,每次在这一点上都必须煎咸轻盈的油炸鱼。

7.炸到秋剑鱼的边缘,可以看到有一些金子,可以翻过来。继续煎另一边,直到金黄可以从锅里出来。提示:一般先用筷子轻轻拨一下,你可以很容易的转过脸,用铲子很容易弄破皮肤。

8.从锅里出来!你可以从屏幕上闻到它的味道。也许你觉得它有点焦了?事实上,中间最烫的是最好的。

9.在秋天的剑鱼上挤一点柠檬汁,然后再吃。新鲜的鱼带有新鲜的柠檬香味,美味而油腻,味道实在是绝无仅有。

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