中科白癜风让白斑告别 http://www.wzqsyl.com/最近工作比较忙，一直没有在家里开火，于是今天下班儿比较早，回家给家里人做了酱香大骨。我老公非常喜欢吃这道美食，而且非常喜欢吃我做的味道，他说我做的味道是世界最好吃。
其实我这个酱香龙骨的做法很简单，只不过我用的调料会比别人用的调料多一些。我会用十几种甚至二十几种调料，将所有调料清洗干净，放入锅中进行卤，大概一小时左右的时间，将所有食材的味道全部放入到龙骨中，这样吃起来就会比较清香软烂。和我学保证你爱上这道美食。
：酱香浓郁软烂入味秘制酱大骨
：龙骨二斤，大葱一根，生姜一块，大蒜一头，料酒四勺，柠檬一个、香菜四根，干辣椒十个，红辣椒一个，青花椒二十粒，红花椒二十五粒，草果一个大箱一个，香叶五片香草一个，陈皮一块儿茴香十五克，甘草三片，桂皮两块儿相杀三个，丁香四个，草寇三个，郫县豆瓣儿酱两勺，火锅底料一勺，甜面酱一勺，红豆乳汁一块儿，生抽三勺，老抽一勺、冰糖六克、盐十五克。
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1、在市场买回的大骨头，回家之后切成小块儿，这样吃起来会比较方便，然后放在水中多清洗几遍，将血水清洗掉，然后将上述调料全部准备好，放在不同的容器中备用。
2、锅中放入一些清水，将龙骨放入水中焯水去腥，加入柠檬，姜，还有葱，盖上锅盖，超大概五分钟左右，将龙骨焯熟之后。控干水分，吸掉表面的浮沫，再次清洗一遍，放在一旁备用。
3、准备家中的不粘锅，放入一些食用油，香菜，直接清洗干净，不用切段，香菜根儿可以留下，然后加入葱，姜蒜和香菜爆香。
4、龙骨清洗干净，放在容器中，然后把调料清洗干净之后放在一旁备用。
5、锅中爆香之后，下入郫县豆瓣酱翻炒出红油。
6、最后加入火锅底料，火锅底料放两小块儿，就可以将火锅底料放入锅中后转小火，将火锅底料炒到融化。
7、然后下入提前控干水分的龙骨，翻炒均匀将所有食材均匀的包裹在龙骨上面。
8、再加入两勺料酒，一勺老抽，两勺生抽和适量的豆乳汁，继续翻炒，将所有食材全部翻炒均匀。
9、趁热将冰糖放入锅中，用锅中的汤汁将冰糖炒到融化，然后将冰糖的颜色均匀的包括在龙骨上面。
10、加入刚刚准备好的所有调料，我市将调料装到了一个容器中，如果家中没有容器，可以直接将调料放入锅中，加入适量的清水，没过龙骨即可，盖上锅盖，将水烧开。
11、加入两到三勺食用盐，用勺子将其搅拌均匀，再次盖上锅盖，直到将汤汁全部收干为止。小伙慢顿，顿大概一小时左右。
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1、挑选大骨头的时候，可以根据自己的喜好去挑选，如果喜欢吃脊骨，也可以挑选一些脊骨，脊骨的肉质比较多，而且比较好吃。
2、这道卤大骨头可以多做一些，然后放在冰箱保鲜盒子中保鲜冷藏起来，想吃的时候拿出来一个，放在微波炉或者烤箱里热一下即可。
