夏日限定……Q弹爽滑的红豆双皮奶怎能错过
By爱吃油焖虾的棉花糖
用料
纯牛奶50毫升鸡蛋蛋清个蜜豆或芒果粒或果酱适量细砂糖适量柠檬汁3滴
做法步骤
1、50ML纯牛奶倒入锅中中火煮到快沸腾时，起锅倒入器皿中放凉
、牛奶放凉的过程中，蛋清加入细砂糖搅拌均匀
3、我这里是加了3滴柠檬汁继续搅拌均匀
4、放凉的牛奶用勺子或者牙签轻轻挑一下，会有一层奶皮
5、轻挑奶皮将奶液倒入蛋清中搅拌均匀，过筛遍，这样制作出来的双皮奶更细腻柔滑，然后倒入原奶皮器皿中
6、用勺子撇去表面的浮沐，这样是为了表面更加光滑，大火转中火蒸煮10到15分钟，再焖5分钟
7、蒸好后的双皮奶放凉再放冰箱冷藏后加入蜜豆就可以开吃啦！香甜爽滑，赶快行动起来吧……
小贴士
煮牛奶时一定要看着哦，火不能太大，不然会溢锅哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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