护理科普知识宣传月夏季来临,路边的蘑 [复制链接]

繁花似锦，岁月如歌，在这个明媚的五月，我们迎来了第个国际护士节。为传播健康生活方式，引导群众提高自我防护和自我健康管理能力，提升护理队伍在卫生事业中的角色影响力，我院护理部将本月定为护理科普知识宣传月，不定期为大家进行常见疾病相关知识及护理措施的科普宣教，发挥护士在疾病预防保健、健康教育中的重要作用，致力促进全民生活素养水平提升。

当前天气渐热，雨量充沛，已进入野生*蘑菇生长旺盛期，同时也进入了食用野生*蘑菇中*的高发期，为确保公众饮食安全，特对预防野生*蘑菇中*进行风险警示。

*蘑菇又叫*蕈，是指食后可引起中*的蕈类。目前，在我国已鉴定的蕈类中，可食用蕈近种，有*蕈类约多种；其中含有剧*可致死的近10种，如褐鳞小伞、肉褐鳞小伞、白*伞、褐柄白*伞、*伞、残托斑*伞、*粉褶蕈、秋生盔孢伞、包脚黑褶伞、鹿花蕈等。*蘑菇*性成分复杂，中*症状因*性成分不同而不同，对*蘑菇中*目前尚无特效药，一般采用排*和对症与支持疗法。*蘑菇中*的类型按中*的症状分为以下6个类型。

1.胃肠炎型

这是最常见的中*类型。中*潜伏期较短，一般多在食后10分钟～6小时发病。主要表现为急性恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻、或伴有头昏、头痛、全身乏力。

2.神经精神型

从中*症状可以分为神经兴奋，神经抑制、精神错乱，以及各种幻觉反应。此类症状可在发病过程中交替出现，或仅有部分反应，有的病人还可伴有胃肠炎症状。

3.溶血型

含这类*素的*蘑菇中*潜伏期比较长，一般在食后6～12小时发病。除了有恶心呕吐、腹痛或头痛、烦燥不安等病症外，可在一、两天内由于*素大量破坏红血球而迅速出现溶血症状。主要表现为急性贫血、*疸、血红蛋白尿、肝及脾脏肿大等。

4.肝脏损害型

这是引起*蘑菇中*死亡的主要类型。*素主要为*伞肽类和*肽类。这些*素对人体内肝、肾、血管内壁细胞、中枢神经系统以及其他组织细胞的损害极为严重，最终因造成人体多器官功能衰竭而导致死亡，死亡率高达90-%。

5.呼吸与循环衰竭型

*蘑菇中*主要引起呼吸与循环衰竭病症。以中*性心肌炎、急性肾功能衰竭和呼吸麻痹为主，瞳孔稍散大，但无昏迷，无副交感神经兴奋样症状，也无*疸、肝大，肝功能检查一般正常。有的病人初发时有呕吐或腹痛，头晕或全身酸痛、发麻、抽搐等。其*素不详，潜伏期20分钟至1小时，最长达24小时，此型死亡率高，应注意早期治疗。

6.光过敏性皮炎型

当*素经过消化道被吸收，进入体内后可使人体细胞对日光敏感性增高，凡日光照射部位均出现皮炎，如红肿、火烤样发烧及针刺般疼痛。潜伏期较长，一般在食后1-2天发病。

是不是以为颜色鲜艳的才是*蘑菇？

松树下的蘑菇就是无*的？

蘑菇生了虫就没事？

太天真！

有人说：颜色鲜艳或外观好看的蘑菇有*！从色彩判断蘑菇是否有*无科学依据，部分色彩不鲜艳、长相不好看的野生蘑菇也是有*的。如灰色的灰花纹鹅膏拟灰花纹鹅膏和白色的致命鹅膏就为剧*种类；而鸡油菌和一些颜色鲜艳的红菇种类却是美味的食用菌。

有人说：与银器、大蒜、生姜等同煮会变黑的蘑菇有*！这种说法也是毫无科学依据，因为*蘑菇和银器、大蒜、生姜接触不会产生反应。

有人说：掰开蘑菇有乳汁或变色的蘑菇有*！这种说法也是无科学依据的。比如松乳菇、红汁乳菇掰开后会流出乳汁，但却是美味的食用菌。一些可食用的牛肝菌断面会变成蓝色，也是可食的。

有人说：生蛆或生虫的蘑菇无*！很多剧*蘑菇成熟后也会生蛆或生虫，因此这种说法也是毫无科学依据的。如：

在中*者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指抠咽部或用器具压迫舌根部即可引起呕吐。可反复多次，尽量把胃内食物呕吐出来，以减少*素吸收。

医院救治，最好携带剩余蘑菇样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。

雨后不要乱采野生蘑菇！

勿采勿食勿经营！

重庆医药高专附一院急危重症医学部

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供稿：急危重症医学部

图片：摄图网

审校：急危重症医学部

发布：宣传科