北京哪个治白癜风医院比较好 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html导语：西安是周秦汉唐盛世的首都长安，现为陕西省的省会，整座城市不仅以文化强打北京，更以美食小吃打趴北京。像是近年火红的《那年花开月正圆》剧中*爱吃的「甑糕」，就让大家看见这个不输给苏杭甜点的道地陕北小点心，以及成为剧中一场商战大逆转的致胜关键－茯茶，也因为此剧的热播变成西安手摇饮茶店的新宠！
有陕西官茶之称的泾阳茯茶，可是《那年花开月正圆》重要主角，从抗拒到让我心服口服的甑糕，甑糕的甑是指中国古老的蒸器，做法是将主要原料糯米、红枣或蜜枣、红豆置于铁甑上蒸制而成。看似极为简单的做法，但火侯时间不对、食材不妥，就会马上影响口感！
甑糕的甑是指中国古老的蒸器，做法是将主要原料糯米、红枣或蜜枣、红豆置于铁甑上蒸制而成。看似极为简单的做法，但火侯时间不对、食材不妥，就会马上影响口感！
由于本人非常不爱红枣、红豆制成的传统糕点，所以对此点心非常无感，直到在西安亲口吃到友人强力推荐的甑糕，才立即投诚肯定这项庶民小吃，我想这都要归功于红枣的味道和一起吃到的红枣不同吧！
回民街的甑糕长得真不一样，一种原味另一种绿色的是抹茶口味的甑糕，算是创意改良版，傻傻分不清～以为是甑糕，其实是镜糕
为了高家大院和清真寺来到观光客必到的西安回民一条街，虽然称作是回民一条街，但据当地人说法这里的摊贩其实几乎都不是回民啦！总之，这里是西安著名热闹的观光小吃街之一，所以许多知名的陕西小吃都能在此吃到。
因为之前已经在「大唐不夜城」吃到好吃的甑糕，想说就来此再回味一下，就选择了我一直以为是甑糕的镜糕（其实当地人也分不清），拿到手才发现两种完全不同。
镜糕是由糯米粉填入像小钵一样的竹木笼里，并在上面撒上各色的糖蒸制而成。从笼里倒出来的镜糕，圆圆小巧形状像个小圆镜，插在两支竹签，方便食用，有沾酱可供选择，而我当然选招牌玫瑰酱啰！至于味道，嗯，我觉得在「永兴坊」美食文化街吃就好，哈！
镜糕可以选不同口味的沾酱，话说老孙家有名的不是羊肉泡馍吗？选了玫瑰沾酱，只能说玫瑰酱质量很重要，名不见经传的茯茶，原来曾有名到成为
让《那年花开月正圆》饰演少奶奶的*，最后成为陕西最大的茶商之一，就是有陕西官茶之称的泾阳茯茶。
剧中出现的金花茯茶，事实上不是泡水泡出来的，而是让茯茶在加工发酵的过程中，有一道叫「发花」的特别工序，使其产生冠突散囊菌（其实就是一种益生菌）使茶砖嗅起来会有一种花清香。
高家大院也有卖金花茯茶，因为家中有出过榜眼，特别又取名榜眼茶
这特别的发酵程序，在古代只能靠每年夏天最热的三伏天才有足够的条件让茯茶发酵而成，成为茯茶名称由来一说，跟茯苓可是一点关系都没有！
茶色泡起来颜色橙*明亮，喝起来醇厚，有顾胃助消化的作用，所以许多人会觉得跟普洱茶有点相似。
想要状元或探花包装也是可以，因为顾胃助消化，特别适合当伴手礼
有趣的是西安的手摇茶饮店也有贩卖由茯茶当基底而调制成的饮料，感觉瞬间使手摇饮变成健康饮品了！
西安作为历史文化名城，中华文化发源地之一，有很多的名胜古迹，也有很多好玩有趣的景点，不仅如此，西安的小吃，也是非常出名的。
如果旅游可以考虑一下西安哦！
