心肌炎治疗

注册

 

发新话题 回复该主题

深秋寻六堡茶香,你不能错过的事 [复制链接]

1#

每年梧州的秋天似乎特别短,短到还来不及反应,却早已经完成了从夏到冬的过渡。梧州的秋天没有想像中的红叶,也没有秋雨后的云雾缭绕,但是我们梧州的秋天却有着独特的怀旧风。这个城市的深秋有民国的气息,有茶叶的香味。小编想如此良辰美景一起寻六堡茶香,才能不辜负这大好的秋景。

游览骑楼城

一座骑楼一座城,骑楼城是游客到梧州旅游的必去之地,漫步悠悠的古城给人一种时光倒流的感觉;古典与现代相融,走在骑楼下,自在悠闲,这是一份最接地气的情味……

骑楼是昔日商贸繁华的标志。骑楼建筑是结合南方潮湿多雨及多洪易涝的气候特点而设计建造,一般为三四层楼房,地层商铺门面向内缩入2至3米让出来作为人行走廊——亦叫“骑楼底人行道”现存骑楼街道22条,总长7公里,最长的达米,骑楼建筑幢,其规模之大、数量之多,国内罕见,是名副其实的“中国骑楼博物城”。

早餐,品冰泉滴露豆浆

当你游览完骑楼之后便可以到冰泉豆浆品尝梧州最好喝的豆浆!更有广式点心任你搭配~温馨的环境,是你疲倦的歇息地,能量满满的豆浆,是你拼博的加油站。天气冷了,一份温暖又甜蜜的早点,为你开启美妙幸福的每一天。

冰泉豆浆以它“香、滑、浓”独具风味,驰名中外。优质黄豆利用当地名泉“冰泉”水浸泡,经磨、滤、煮,制成豆浆,以汤匙舀起而滴下如串珠,誉为“滴珠蜜味”。冰泉豆浆不但口感好,风味佳,而且富含蛋白质,被视为理想佳饮。民间流传有“不饮冰泉羹,枉然到梧州”之说。

游六堡镇、品六堡茶

从广西梧州市区进六堡镇的路上,风光旖旎,景色迷人,却是山重水复,道路崎岖。都说山路十八弯,进入六堡镇,有多个弯。在去六堡镇的路上,山路弯曲,很难想象前人在没有现代交通工具的时候,靠山路出行一次是如何的艰难。所幸的是,不时可以看见宽敞的河流,正是借助这些河流,六堡茶曾经的运输命脉,六堡茶得以从大山中一步步走出国门。

六堡茶早在清代嘉庆年间,就因特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外,其红、浓、陈、醇,和独特的槟榔香气,成为众多茶人追捧的对象。钟灵毓秀产好茶是自古以来的道理。六堡镇的地理位置非常适宜产茶,其位于北回归线北侧,属桂东大桂山脉的延伸地带,年平均气温21.2℃,年降雨毫米,无霜期天。村镇境内峰峦耸立,海拔—米,六堡镇的茶就种植在林区溪流纵横、山清水秀、日照短、终年云雾缭绕的山谷山腰之间。

历史上,六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等,而又以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。据记载:六堡镇所产的茶,因其地处崇山峻岭,树木翳天,所植茶树的水分已足,且高山的雾独多,每天午后,太阳不能照射,则蒸发少,故其茶叶厚而大,味浓而香,往往价格昂贵。

在六堡镇,人们把六堡茶当成茶,也当成药,家家户户都会存一些老茶备不时之需。镇里的老人告诉笔者,在缺医短药的年代,六堡镇的村民只要有感冒、发烧、头痛等,就会冲“老茶谷”(陈年老茶)喝。

而当地人出嫁,父母还会用茶做陪嫁礼。六堡人这样做也自有寓意,几年之后,这些嫁礼茶就变成陈茶了,药用价值也就显现出来了。特别是小孩就出生之后,如果小孩子遇到一般的伤风感冒,这些茶就派上用途了。六堡人将这些茶视为保佑小孩子健康成长的护身茶。

而历史上,六堡茶又曾经在异国他乡佑护过苦难的华人劳工。在清朝末年到二战期间,国势衰落,迫于生计的同胞,远渡马来西亚挖矿生存。但是因当地湿热气候及水土不服,很多人肠胃不适拉肚子,饱受苦役的华人,过着非常悲惨、朝不保夕的卖命生活。此时,华工带去的具有祛湿除燥、通便驱痢、调理肠胃功效的六堡茶起到了很大作用。对这些华工来说,六堡茶不仅是安慰思乡之苦的寄托,也是保健保命良药。

从那时起,大量的六堡茶就从六堡镇运上船(排),通过一条条分支河流,最终汇聚到浔江、桂江、西江交汇的梧州,随着船只航行到南洋。如今,虽然现代马来西亚的采矿业衰落,但六堡茶却在当地落地生根,已经成为了当地人和华侨的心爱之物。

品尝六堡特色菜

来这里,一个叫六堡的地方,无论你怎么躲,都躲不过茶的存在,连菜,都如此布满茶香。

▲六堡茶香炒虾

▲六堡野生菌茶鸡煲

▲六堡茶焖猪手

中国人靠山吃山、靠海吃海,总可以在获取食物的活动中崭露出非凡的智慧。六堡茶本来是用来喝的,如果把它加入菜肴的制作中,可以说是别具风味。食物在醇厚的茶汤、香甜的茶叶的烹调和烘托下,味蕾可以在瞬间激活关于六堡小镇的所有记忆——群山环翠的美景,朴素的六堡人家载歌载舞……

游览古码头、农家店选购茶叶

合口码头——“茶船古道”的起点,通过水路将六堡茶销往海外。通过码头岸上枝繁叶茂的大樟树与水道两岸坚实的石堤,依然能看出合口码头当年的繁华。

自古以来,六堡镇通过内河航运与外界建立了广泛的贸易关系,形成了历史积淀深厚的“茶船古道”。茶商在六堡镇收购茶叶后,从六堡的合口街码头装上尖头船,经梨埠换大木船,进入贺江,经封川江口,进入西江之后再经都城装卸到大船中,运送到广州,再转口南洋和世界各地,这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。六堡茶造就了熙熙攘攘、舟楫往来的“茶船古道”,同时也见证了六堡茶的辉煌。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题