暑假在家自制蜂蜜红豆包,做法超详细,孩子 [复制链接]

暑假在家自制蜂蜜红豆包，做法超详细，孩子特喜欢一口气吃了6个

昨天儿子约了朋友说要来小区玩撕名牌，哎呀，都屁大一点，还怪时尚哩。好吧，听他们在楼下玩的正嗨，我这当妈妈的也不能闲着，因为儿子经常在同学面前说我妈妈做饭好吃，还动不动把我烤的小面包带去学校给大家分享。今天都来小区里，我也该做点小点心什么的，等下他们跑累了，就可以享用了。夏天肝火实在是太旺盛了，炸的果断放弃了，还是烤点小面包最实在，再配个我独家调制的蜂蜜柚子茶，肯定能妥妥的收复这帮小可爱。做法很简单，只要家里有高筋面粉，黄油，就可以做。而且用我教程保你一次就成功，比买的都好吃。面包类的东西很多人都有误解，觉得面包房里的价格过于昂贵了，可是如果你真的有过烘培经验的就会懂的了，面包稍稍好点的材料还是满贵的，而且都费在手工上，光让面粉揉出膜都非常费劲，如果家里没有面包机或者和面机代替的，你会懂的这个关乎面包成败的关键，而且需要长达一个小时的揉捏。所以面包师真的是一个苦力活。

因为小朋友比较多，今天做了两个口味的，一个不带馅的蜂蜜包，一个包了蜜豆，都是非常好吃香甜。

第一步：高筋面粉克、纯牛奶毫升、酵母4克、鸡蛋1个、糖40克、盐3克、全部放进面包机中，按下和面键，这个一点小窍门，放材料的时候，一定要把糖和盐分开放，我喜欢先放盐，最后放糖，一定要分开。面包机和面每次是15分钟，第一个15分钟结束后再放入30克的黄油，继续和面，一共和4次，就会轻松出膜，会没有那么辛苦。和好以后放入桶中发至两倍大。

第二步：发好的面倒出来放在案板上，如果比较粘手，可以在手上和面板上摸点食用油，就会好很多，切成10个小面团。待用

第三步：把每一个小面团，在手心滚成球状，然后再擀开成长舌状

第四步：里面可以卷上熟的红蜜豆，也可以涂点卡斯达酱，豆沙都是可以的，然后从下往上卷起，

第五步：烤盘中摸一层食用油，然后把做好的面包胚摆入烤盘，再静置发面，使他们发至两倍大小。做了两盘带黑芝麻的是红豆的，另外一盘是摸的酱

第六步：发好的面，上面刷一层鸡蛋液，撒点黑芝麻，放入烤箱，度20分钟，烤箱一定要提前预热，再放入面包

第七步：出烤箱以后，立刻刷一层蜂蜜水（蜂蜜加点水化开），这样的面包没有那么干，而且很香甜

是不是很简单，只要面和好，比蒸馒头都快，就做好了两大盘小面包，看着小朋友吃的那叫一个欢实，我心里也是很开心的，因为每一个美食创造者看到这样的情景才是幸福的，幸福的看着人家吃自己亲手制作的美食

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