这周第一天就迎来了瑞雪。俗话说：”大雪冬至后，竹篮打水水不漏“，标志着一年中最冷的时节已经向我们靠近。我家的冬天买的各种蔬菜都放在阳台上，可是今年家里没有去年热（去年家里是31度左右，今年是26度左右），客厅连着阳台的那扇门都不开啊，所以今年阳台很冷啊，第一次的下大雪零下十几度，蔬菜都冻了。这次的大雪媒体提前预告了，我把蔬菜用棉衣包起来，放在纸箱子里封闭起来，这个大冬瓜就是弟弟送来的，我怕冻坏了，这几天就切开吃了，一个冬瓜实在是太大了，打开以后得吃好几天啊，炖肉炖鸡都吃了，这次就用蒜茸辣椒酱烧着吃。
因为木头在家，家里还有剩米饭和剩干锅菜，就做了烧冬瓜，搭配红豆豆浆，虽然豆浆是早餐喝的，但是午餐喝点也是不错的，因为这里天冷，就当喝热的汤汤水水了，要是吃完饭出门，真的很好很暖和的。
冬瓜虽然是凉性的，在冬季吃了不太合适，但是只有搭配得当一样的可以吃出好营养，加些热性的食材搭配，比喻：辣椒、姜、胡椒粉等等，一样在寒冷的冬季能吃出美味健康来。
主料：冬瓜
辅料：植物油、蒜蓉辣椒酱、生抽、老抽、香葱、姜、水淀粉、鸡精、胡椒粉
做法：1、葱姜洗净切末，冬瓜去皮去籽切块
2、热锅凉油，油热7成下姜末爆出香味，下冬瓜翻炒均匀，加老抽、生抽翻炒均匀，下蒜蓉辣椒酱翻炒均匀上色
3、加水翻炒均匀，烧15分钟左右，加鸡精翻炒均匀，加水淀粉翻炒均匀煮开，撒上香葱末、胡椒粉即可
小贴士
冬瓜得切的大小一样好烧熟透
鸡精得加水淀粉钱加入，这样味道均匀
辣椒酱很咸，要是加的辣椒酱多，就不用加盐
