家常菜是家庭日常制作食用的菜肴，是每天都需要吃的，反反复复的家常菜怎么才能吃得健康又美味，做出来又好吃呢，今天就和我一起看看百吃不厌的几道家常菜的做法吧，学会了就赶紧做给家人一起品尝吧！
一、可乐鸡翅
用料：鸡翅、可乐1罐、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、味精、生抽、老抽
做法
1.将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒、生抽、盐，抓匀腌制20分钟。
2.葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花
3.锅内放入油，大火将油烧至7成热，依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。此时放入葱姜蒜，煸炒出香味。
4.放半罐可乐，待可乐烧开加老抽、生抽、鸡粉、盐、味精、胡椒粉，翻炒均匀。
5.最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。
6.撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。
二、京酱肉丝
用料：里脊肉、鸡蛋、大葱白、豆皮、甜面酱、姜、料酒、白糖、鸡粉、淀粉、盐
做法
1.将猪里脊肉洗净后切成细丝，加入料酒，盐，1个鸡蛋清和淀粉抓匀，即为上浆，上浆后放点油均匀，放入冰箱冷冻5-10分钟。
2.姜切片，大葱白切丝。取一点葱丝和姜片同放碗内，加清水，泡成葱姜水。豆皮用开水烫下。
3.锅内下油，油加热至7成热时，放入从冰箱内取出的肉丝，快速划散，待肉色发白时盛出备用。
4.锅内放油，油5成热时，放入甜面酱和调好的葱姜水，加料酒，鸡粉和白糖不停炒动甜面酱，待白糖全部融化。
5.待酱汁开始变浓稠时，将肉丝放入，不停的翻炒，使甜面酱均匀地沾在肉丝上。
6.将肉丝盛在装有葱丝的盘中，将豆皮围在边缘，将葱丝基本盖住，使用肉丝的热度将葱的味道散发出来。
三、宫保鸡丁
用料：
鸡脯肉、花生米、鸡蛋、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、鸡粉、胡椒粉、白糖、醋
做法
1.将葱姜蒜切片。
2.选新鲜的鸡脯肉切成小块，加入胡椒粉，一个鸡蛋，料酒，淀粉，抓匀腌制15分钟左右。
3.锅内放入油，油烧至7成热时，放入鸡脯肉丁，大火翻炒，待肉色发白，肉熟后，盛出备用。
4.锅内加入油，油烧至7成热时放入干辣椒，豆瓣酱，放入葱姜蒜片，爆出香味，继续翻炒2分钟。
5.放入料酒，盐，醋，白糖，鸡粉，老抽，生抽，大火翻炒。此时放入炒好的鸡肉脯丁，转大火翻炒。
6.最后放入油炸花生米50克，翻炒均匀。
四、红豆糕
用料：红豆（干）g、白糖15g
做法
1.红豆提前浸泡一晚
2.放电压力锅煮至酥透
3.用搅拌棒再搅打煮好的红豆，使红豆变成细腻、浓稠的糊状。
4.把红豆泥倒入炒锅中再加入白糖，大火翻炒直至水分蒸发！
5.装盒，冷却放入冰箱5小时左右，时间越久凝固的越好！
6.从冰箱中取出切块即可。
几款家常菜你都会做了吗，想做出既有营养又美味的家常菜的话，记得多多
