“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升会加快，雨水将明显增多，气候环境适合各种农作物的生长，因此，“谷雨”时节实际是对农耕气候的真实反应：正是种瓜点豆，插秧务棉的好时候，而且越冬作物也在此时加快返青拔节。同时，柳絮飞扬，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。
二十四节气的交替带来的气候变化影响着人们的衣食住行、情绪心境，而且对健康状态也起着举足轻重的作用。看过一篇文章，写道“人生就是顺应几场节气的农事，注定要双手沾满汗水，才能守着一场收割的眺望”。顺应自然界变化，进而适应自然界的变化，也是养生的最高境界。在春天的最后一个节气：谷雨时节，老传统讲究“7做2不做”，都是哪些呢？一起来看：
一、“7做”
1、春播
开篇提到谷雨前后，是插秧和开犁种地的时候，“谷雨莫等闲，春耕到眼前”，早稻全面进入插秧期，移栽玉米苗，整理田边田角、除草、犁田、浇水，茶农春茶采摘忙……田间地头处处都有人们忙碌的身影，就像一幅幅春意盎然的乡村春耕油画，正是用汗水浇灌梦想的最美乡村人的写照。
2、赏花
“谷雨三朝看牡丹”，谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。牡丹是中国的国花，有“国色天香”、“花中之王”的美称，自古以来，牡丹被誉为花中贵族，自从北宋人学会用嫁接的方法培育牡丹后，牡丹品种便多了起来，陆游著的《天彭牡丹谱》中记述了洛阳牡丹品种70余个，乾隆年间编纂的《洛阳县志》列古代和当时品种共个，如今，牡丹已经有了多个品种。
在山东菏泽和河南洛阳，牡丹是市花，每年都要举办牡丹节活动，关于牡丹的文化、绘画、书法、插花、地方戏等以牡丹为主题的活动都会吸引大量的参加者和游客。唐代刘禹锡有诗曰：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”如果你所在的城市也有牡丹，不妨在花开的时候，也前去观赏品鉴一下牡丹的雍容姿态。
3、祭祀文祖
文祖，指的是文化之祖：仓颉，他是是*帝时期的史官，象形文字的创始人，世代尊为文字初祖。清明祭*帝，谷雨祭仓颉，这是自汉代以来流传千年的文化传统。
关于汉字，陈寅恪先生曾说过：“凡解释一字即是做一部文化史”。汉字是人类史上最古老而传承不绝的唯一古文字：田间从事体力劳动力为“男”，有衣穿有饭吃，就是“福”，多木成“森”，太阳和月亮在一起为“明”……如此等等，象形、指事、会意、形声、转注、假借等汉字构成形式积淀了中华文化的哲学观念、思维模式和生活习俗，汉字的魅力就在于此，仓颉值得纪念。
4、祭海
谷雨节也被称为渔民出海捕鱼的“壮行节”。谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。在中国北方沿海一带，渔民们谷雨海祭已有两千多年的历史。在这天，渔民们会抬着平时自己不舍得吃的、不舍得送人的珍贵供品到海神庙、娘娘庙或者海边摆供祭祀，并对着大海跪拜，敲锣打鼓，燃放鞭炮，场面非常隆重，祈祷海神保佑，希望平安出海、鱼虾满仓、满载而归。
5、吃乌米饭
每年谷雨时节，长三角地区有吃乌米饭的习俗，人们用一种叫乌饭树的叶子汁来泡糯米，经过浸泡，雪白的糯米会变成“黑”糯米，然后沥干乌叶汁，蒸成乌米饭来吃。吃乌饭时，配上油条和小菜，满满的幸福感油然而生。吃乌米饭能强筋骨，益气力，寓意着保护人们如意平安。
侗族人有着“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，而男女青年也会互相表达自己的爱慕之情：青年男子会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。
6、用桃花水洗澡
“桃花水”即桃花汛，是指桃花盛开时江河里暴涨的水。在以前，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说在河水中洗浴，可消灾避祸。有“浴洗桃花水，消灾一整年”的说法。
7、禁五*
五*指的是蜈蚣、*蛇、蝎子、壁虎、蟾蜍这五种有*的动物。谷雨以后气温升高，雨量充沛，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对田里农作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，贴墙壁或窗户上，并写有“太上老君如律令，谷雨三月半，蛇蝎永不生”等等之类的文字，进行驱凶纳吉的祈祷，也寓意着今年无虫害之忧，风调雨顺大丰收。
二、“2不做”
1、勿早穿夏装
有不少爱美的朋友觉得过了谷雨就进入夏天了，在气温高的时候就穿起了夏装，殊不知，俗话说“谷雨寒死老鼠”，意思是说谷雨来时节，天气忽冷忽热，很容易受凉、易感冒，还是要注意保暖、早晚加衣；不过，也不要“春捂”捂过头，穿衣注意“下厚上薄”，因为“寒自脚下生”，所以要适当注意脚与腿部、特别是膝盖的保暖。
2、勿多吃冷食
谷雨多雨水，寒冷湿滑不能避免，在饮食上，要多吃些保暖又有助于祛湿的美食如红豆薏米粥、排骨山药汤、鲫鱼豆腐汤、醋泡嫩姜等美食，少吃冷凉食物。
在古代，没有“天气预报”，“二十四节气”扮演了相当重要的角色，可以说至今仍在影响着国人、指导着人们的生产和生活。人们用谚语、习俗和传说等来记录节气的特点，体现了一代又一代的劳动人民集体智慧的结晶，在国际气象界，这一时间认知体系被誉为“中国的第五大发明”，彰显了中国人对宇宙和自然界认知的独特性及其实践活动的丰富性。
知名天气预报节目主持人宋英杰说：“中国二十四节气是独特的、完整的，已经浸润到我们的血脉甚至基因中，使得中国人的生活具有韵律之美，可以说是中国人生活的‘标点句读’。”希望我们一代代能更好地传承二十四节气，保护和弘扬这个传统文化。不知在你的家乡，谷雨还有哪些特别的习俗流传至今呢？欢迎在评论区留言~
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~