也不知道什么时候开始，店面里出现好多颜值超高，口感爆棚的波波杯。我也很喜欢这种蛋糕制作方法，除了制作很简单之外，另外就是它的口味多变，造型美观。
市面上波波杯的口味，主要是有巧克力味，水果味，抹茶味，奥利奥味，芝士味等等。口味的来源主要是各种果酱，巧克力，抹茶粉等进行调和成的口味奶油，装饰在一片一片的蛋糕中间。有一些比较奇特的口味，还会在里面添加黑珍珠，西米，红豆颗粒。
下面小编教大家一款奥利奥口味的波波杯的制作方法：
首先，我们需要先制作巧克力蛋糕胚：
巧克力胚制作:
蛋白，砂糖，盐，塔塔粉一起打发至鸡尾状。调和油、细砂糖与巧克力一起融化加入可可粉拌均。
然后将蛋*，细砂糖打发，与巧克力部分拌匀，加入低筋面粉
分次与蛋白霜分次搅拌均匀，上火°C下火°C烘烤18分钟
其次，我们进行制作奥利奥口味奶油
奥利奥奶油制作:打发动物性淡奶油，将奥利奥碎，少许海盐放入搅拌机内搅拌最后进行组合:从下往上依次为巧克力胚+奥利奥碎+奥利奥奶油+表面装饰(迷你奥利奥，巧克力酱)
这样，一杯奥利奥波波杯就制作好啦！