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TUhjnbcbe - 2023/5/5 22:06:00

恍惚之间,小雪节气又娉婷而来。今天小雪,瑟瑟的冷风和连绵的小雨都在告诉我们,气温渐低,寒潮和冷空气开始频繁交织,冬意越来越浓,大家该穿上厚厚的棉衣棉裤,也该吃些温补的食品,来给身体增加营养,储蓄能量。

俗话说:“小雪吃5宝,不劳医生帮”,小雪时节,天气寒燥,再加上人们的活动量减小,大家在进补时要少吃高热、高脂这类难消化的食物,多吃这冬季“5宝”,润燥清火,驱寒保暖,舒适过冬。下面一起来看看“5宝”指的啥?应该怎么吃?

1.黑豆

老话说:“逢冬补黑”。在寒冷的冬天,多吃些营养丰富的黑色食物可以帮我们改善贫血、气色不佳的情况,还可以给身体补足热量,抵御寒气的侵袭。比如黑豆和黑米,二者的营养价值极高,冬天常吃能帮身体驱寒保暖。

将黑豆和黑米组合在一起,并采用特殊的研磨工艺将二者研磨成超细腻的粉,再加入适量的麦芽糖,调制成三川归黑豆浆粉。这样一来不仅营养和口感都很在线而且食用起来也很便捷,倒入适量的温开水将黑豆浆粉冲开,即可享用。

三川归黑豆浆粉打破人们对豆浆的固有定义,没有颗粒感和豆香味,取而代之的是香甜顺滑的口感,以及浓醇的食材香气,它的甜度也刚刚好,不淡也不齁,老少皆宜,关键营养还很均衡,喜欢喝豆浆的可以果断下手。

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2.白菜

大白菜是冬天的应季蔬菜,也是我们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美,营养丰富,素有”菜中之王“的美称。而且冬季的寒风对身体和皮肤的损害有很大,白菜中含有丰富的水分和营养,多吃它可以帮我们润燥驱寒。

推荐大家可以试试这道老北京凉菜——乾隆白菜。它的做法超级简单,用热水将麻酱泄开,再加入生抽、耗油、老抽等调料拌匀,淋在撕好的白菜上拌匀,撒上芝麻就可以吃。吃起来酸酸甜甜,爽脆可口,酱香浓郁,喜欢的快去试试吧。

3.绿豆

小雪时节,不仅寒冷,天气的干燥也是让人苦恼不已,在这种情况下就特别容易出现上火的情况。对此,我们可以吃些清火润燥的绿豆,来帮助滋润干燥的皮肤,抵挡冬日的严寒。

绿豆不仅可以用来做饮品,还可以做成三川归方青糕。它用蒲公英、青梅、葡萄干等食材搭配,采用低温熟化的特殊工艺制作而成。秉承“以绿为清”的原则,冬天常吃既能清热润燥,还能帮我们清除体内多余的物质。

每一块三川归方青糕都是独立包装,干净卫生,还保鲜。撕开包装袋,会闻到一股浓郁的绿豆香味,同时一块青绿色的糕点映入眼帘,它Q弹绵软,咬一口会发现,口感清甜,不会觉得腻,还微带清凉之感,好吃还营养。

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4.冬菇

冬菇又叫香菇,是我们冬天经常吃的食用菌之一。它味道鲜美,而且热量很低,营养价值很高,常吃能给我们提供人体所需的多种营养元素,还能促进身体对钙的吸收。

今天分享给大家一道广东人必吃的美食——冬菇蒸鸡。荤素搭配合理,营养又美味,鸡肉鲜美又嫩滑,香菇鲜香软糯,咸香的汤汁还可以用来拌饭。关键鸡肉和香菇都是低热量高营养的美食,好吃不胖,可以放心地去满足味蕾。

5.红枣

红枣,被誉为“百果之王”,营养价值极高,我们都知道多吃红枣可以补气血。除此之外,红枣十分温和,很适合冬补,它丰富的营养成分可以帮助我们缓解手脚冰凉,提高身体的耐寒能力。

将红枣搭配花生、枸杞、红豆等食材制成的七度方益颜糕就很不错,它是将食材按比例混合在一起搅打成泥,再进行低温烘焙,制成的营养糕点。这样做的糕点不仅好吃,而且热量极低,没有任何负担。

七度方益颜糕的味道和普通糕点相比少一分甜腻,更多的是甘甜清爽,和软糯绵密。细细品味还会闻到花香,那是因为里面加入重瓣玫瑰。而为遵循绿色健康的理念,制作糕点选用的都是真材实料,没有任何的添加剂,可以放心吃。

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小贴士:小雪节气是冬天的第二个节气,意味着冬意越来越浓,寒气越来越重。而此时刚好也是进补的好时机,俗话说“小雪吃5宝,不劳医生帮”,小雪时节多吃这5样温和滋润的食物,给身体补足能量,让自己和家人得以舒适的过冬。

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