三亚是著名的旅游城市,想体验面朝大海,春暖花开的生活,三亚绝对是个不错的选择,旅游往往是与美食相伴,来看看去三亚旅游该吃什么特色美食呢?
1.椰子鸡
一道椰子鸡真是风情万种,乳白的汤汁,鲜滑的文昌鸡肉,新鲜椰肉,配上了软糯的芋头香甜玉米,几粒红枸杞点缀,这汤真是鲜甜无比,无论是在哪,都吃过不少次椰子鸡,都是特别印象深刻,但当与海南正宗椰子鸡做比较,椰肉虽脆,但不如这边椰肉更具椰味,咬下瞬间满嘴生香毫不夸张,清亮的汤底虽也鲜甜,但远远不如这边乳白汤底的绝美
2.生猛海鲜
临海城市的第一大特产当然是产出新鲜的海产,在三亚这里吃的海鲜更是种类多、质量高,但是吃海鲜的地方需要选对,许多人会选择去海鲜市场买海鲜,再去大排档做熟食加工,也可以去美食APP上找评价高的海鲜店探店,小编觉得评分高的店确实是有高的道理
椰酥海胆,海胆很新鲜,混合椰子片的酥脆和椰香,一口吃下去超级满足!
香辣蟹,蟹肉非常鲜嫩,辣味一点点在翻炒中侵入肉中,吃起来不见一丝腥味,让人食欲大开,喜欢麻辣小龙虾的朋友,千万不能放过它
海鲜粥,之前吃过潮汕的砂锅粥,和砂锅粥不同的是它放的是干虾,里面也还放的有花甲,可能是放了蟹*,感觉粥的颜色是一种浑浊的*色,喝起来虽然不如砂锅粥鲜甜,但是也别具鲜味
椒盐皮皮虾,好吃的连壳都不放过
3.海南腌粉
整碗粉充斥着海的味道,鱿鱼干虾米猪肉干,浇上甜味酱汁,独具风味,就是有些甜腻,除了海南腌粉,在这里还能吃到抱罗粉等味道独特的当地吃食
4.文昌鸡
文昌鸡作为海南四大名菜之一,当地有许多好吃的做法,比如盐焗、白切、捞叶翻炒等,值得一提的是捞叶文昌鸡,捞叶是海南当地的野菜,印象中和紫苏有一点相似,与腌制好的文昌鸡爆炒,真是令人食欲大开。
5.清补凉
曾被苏轼誉为“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香”,清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主。
材料配方通常有以:绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏,并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水,当地有不少知名的清补凉连锁店,来到三亚的你们一定要去吃吃这正宗的清补凉~