现在的天气越来越热了，等到了夏天，小编都会买一些绿豆和红豆放在家里备着，不仅可以减少，吃起来也是非常的好吃。而且红豆和绿豆不可以用来煮粥，也可以磨豆浆，都非常的方便。不过要说小编最喜欢的还是红豆用红豆的营养价值特别高，它含有丰富的膳食纤维，特别是这夏天多吃红豆，能够促进肠胃蠕动，排*养颜。而且红豆的口感也比较好，软绵又顺滑，吃起来也非常的好吃。
所以说在夏天不要老吃绿豆了，不妨尝尝好吃的红豆吧，今天小编跟大家分享一个红豆的先吃饭，不用他熬粥，也不用他磨豆浆，但是做出来的口感却异常的好，软糯香甜，营养又解馋。而小编所说的这道美食就是红豆糕，这样做出来的红豆糕不仅味道好，而且营养也是非常的全面，鼻子有点热，特别适合夏天吃，解暑又解馋。红豆既不熬粥也不磨豆浆，教你这样做，好吃又有营养，香甜软糯。
首先我们要先准备好红豆和淀粉，然后再准备一些白砂糖，然后我们就可以开始做了，我们先把红豆提前一晚上浸泡好，然后在第2天早上起来的时候就可以直接做了，把泡好的红豆沥干水分之后放进一个锅里再加入三倍的清水，然后大火烧开，就看之后我们改小火再煮20分钟，就当这个时候的红豆差不多已经煮烂了。
红豆煮好之后，我们可以找一个漏勺把红豆捞出来，煮红豆的水暂时不要倒掉，然后再放入一些白砂糖，然后我们把煮红豆的水捞出放在一个大一些的碗里，然后再加入红薯淀粉，搅拌到没有颗粒状就可以了。然后我们找一个模具，把沥干水分的红豆直接放进模具里面，而我们搅拌好的粉浆也倒进去，最好再搅拌一下，让粉浆和红豆完美融合。
然后我们就可以直接上锅蒸了水，烧开之后大火蒸30分钟，退出之后，我们把它放进冰箱里面冷藏4个小时以上，这样做出来的红豆糕就定型了，这个时候我们可以把它切成片也可以切成条，怎么切都可以，可以把它放进一个碗里，然后再放一些蜂蜜，或者是白糖也好吃，这样做出来的红豆糕，既有淀粉的q弹感，还有红豆的清香软糯。喜欢吃的快试一下吧。