黑芝麻又名胡麻仁、巨胜子，为脂麻科一年生草本植物脂麻的成熟种子，具有补益肝肾，养血养精，润肠通便之功效。黑芝麻富含脂肪油、亚油酸、维生素E、卵磷脂等营养成分，具有滑肠缓泻，降低血中胆固醇含量，降低糖原含量等作用，
我们用黑芝麻进行饮食养生，重点要根据黑芝麻能益精通便这一特点。益精指补益精血，也就是黑芝麻具有补益肾脏之精的作用，同时也能补益肝脏，总的来说就是滋肾阴，养肝血，补脾气，益肺气，润肠燥，滑大便的作用。凡是具有须发早白，腰膝酸软，头晕耳鸣，视物昏花，目暗不明，肠燥便秘等肝肾不足，精血亏虚所致的症状时，均可用黑芝麻进行健康干预。
生长中的芝麻下面详细介绍一下，我多年来用黑芝麻进行饮食养生的一些经验，希望对大家能有所帮助，文章中所用到的中药材均为药食同源类中药材和可用于保健食品的中药材。这里需要说明的是，用下面的内容进行健康养生时，要至少符合上面介绍的二个症状时方可应用。
1、可用于红白痢疾的健康干预，方法是将芝麻和绿豆搭配使用，捣碎冲服。
2、可用于冠心病的健康干预，方法是将黑芝麻和小金橘饼每日睡前嚼食。另外，将炒熟后的黑芝麻捣碎，加入适量白糖搅拌均匀，长期食用，可用于心绞痛的健康干预。这只是辅助方法，必须配合医生的治疗才会有好的效果。
3、可用于干咳的健康干预，方法是将黑芝麻和冰糖捣碎，开水冲服，服用期间不要食用鱼类。此方法也可对老年性支气管炎进行健康干预，效果也很好。
4、可用于胃反酸的健康干预，方法是每日饭前嚼食几口黑芝麻，一定要坚持服用。
5、可用于失眠的健康干预，方法是将黑芝麻、核桃仁和桑叶捣碎服用。也可将核桃仁搭配黑芝麻，捣碎后睡前服用，这些对改善睡眠质量都有较好的效果。
6、可用于白发的健康干预，方法是将黑芝麻和何首乌炒干捣碎，用白糖水调服，长期适量服用。食用期间不要吃蚕豆。还可用黑芝麻、桑叶和何首乌都打成粉，加入适量蜂蜜，温开水拌匀食用，本法可用于白发和脱发的健康干预。
7、可用于高血压的健康干预，方法是将炒熟后的黑芝麻捣碎，加入蜂蜜，用温开水冲服。
8、可用于胃溃疡的健康干预，方法是将炒熟后的黑芝麻捣碎，加入红糖，用开水调开，待水温后加入蜂蜜搅拌食用。不能用开水冲蜂蜜，否则营养成分会遭到破坏。
9、可用于烧心的健康干预，方法是口嚼黑芝麻食用。
10、可用于便秘的健康干预，方法是将黑芝麻和核桃仁捣碎，每日早上用开水冲服，也可将黑芝麻、杏仁和大枣捣碎，加糖熬粥食用。
黑芝麻生长中的桑树，可取叶子用于饮食养生11、可用于病后体弱，大便秘结，头昏眼花的健康干预，方法是将炒熟后的黑芝麻捣碎，加入适量蜂蜜，温开水冲服。
12、可用于便血的健康干预，方法是将黑芝麻和红糖捣碎拌匀，根据情况随意适量服用。
13、可用于老年人腰膝酸软、尿频、尿不干净、头晕、视物模糊、手不停地抖、头不由自主地摇等症状的健康干预，方法是将黑芝麻和桑叶打成细粉食用，需要长期坚持食用才能收到好的效果。
14、可用于脑供血不足的健康干预，方法是在熬粥时加入捣碎的黑芝麻和葛根粉，熟后食用。
15、可用于眼晴昏花的健康干预，方法是将炒熟后的黑芝麻捣碎，早晚食用。对于老花眼的健康干预，我们可将黑芝麻和菟丝子捣碎，用开水冲泡代茶饮用，一定要坚持饮用，才会有好的效果。
中药材桑叶16、可用于近视的健康干预，方法是核桃仁炒微*，黑芝麻炒熟，两者均捣碎，在喝煮沸的牛奶和豆浆时，将核桃仁和黑芝麻放入其中，待食物温热时加入蜂蜜调匀食用，每日可当早点食用。
17、可用于产后乳汁不足的健康干预，方法是将黑芝麻和大米熬粥食用。此法也可用于老年人体衰眩晕、消瘦便秘，须发早白的健康干预。
18、可用于耳鸣耳聋的健康干预，方法是将黑芝麻和核桃仁一同捣碎，加适量白糖调服。
19、用于打嗝的健康干预，方法是将炒熟后的黑芝麻捣碎，加入适量的白糖拌匀后食用。
20、用于痔疮的健康干预，方法是将炒熟后的黑芝麻和何首乌研末和匀，用开水冲调，待水温时调入蜂蜜，在睡前食用。
21、用于肝硬化的健康干预，方法是在医生正常治疗的前提下，可将黑芝麻和核桃仁均炒熟，捣碎，调入适量蜂蜜早晚食用，长期坚持。
另外，用黑芝麻进行饮食养生时，一定要按照自己体质的状况和病症的性质，在医生或者中药师的指导下使用，大家可以尝试利用黑芝麻进行健康养生，增强体质。
最后需要说明的是，黑芝麻的安全保健用量是9至15克，脾弱便溏的人不宜食用黑芝麻。本文所有内容仅限日常饮食养生使用，有疾病请去医疗机构诊治。