土豆外酥里嫩，烤肠鸡米花焦香；追剧小零食，快来码住！
食材：土豆，烤肠，鸡米花
制作步骤：1、土豆洗净不用去皮，对半切开，切成长块，水开加入盐、土豆煮3分钟捞出、烤肠切滚刀块、鸡米花备用
2、加入适量盐、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、欧芹碎、玉米油，搅拌均匀
3、烤箱提前预热，上下火°烤20分钟，具体看是否焦*，不够加几分钟，记得要盯着看哟～
懒人版小猪盖被
注备食材：一斤排骨，一个大土豆，g豆角，葱，姜，蒜，干辣椒，炖肉料，*豆酱，冰糖
1、排骨冷水下锅，加葱、姜、料酒去腥三件套，煮开后捞出浮沫，捞出排骨洗净沥干
2、锅中热油，油热后加几颗冰糖，调小火熬至冰糖融化冒泡时倒入排骨，调大火翻炒，炒干水分后加入葱段、蒜、姜片、干辣椒和炖肉料翻炒出香味，然后加两勺生抽、两勺蚝油、一勺老抽、一勺豆瓣酱，翻炒均匀后倒入开水没过排骨，盖上盖调中火炖40分钟
3、炖排骨时，把豆角掰成小段，土豆削皮后切小块，排骨炖40分钟后倒入土豆和豆角（不会和面的伙伴可以直接放现成的饼子盖到菜上），一起再炖十五分钟即可
酸菜鱼
1、准备一条黑鱼，金汤酸菜鱼调料（拼多多可购入）喜欢吃酸菜的可以再小块酸菜
2、把鱼肉按纹理切成薄片。带鱼骨的鱼肉切成大小均匀的小块状，用两个碗分开装好。
3、切好酸菜、葱花备用
4、把薄鱼片加入胡椒粉、料酒、一个蛋清、玉米淀粉，用手抓匀；同时把鱼骨加入盐和料酒抓匀腌制十分钟
5、下油把鱼骨煎至两面金*，放入两碗半清水，水沸腾后转小火，把鱼汤炖成白色，加入酸菜鱼调料包、酸菜（調大火），沸腾后，再次转小火。同时可以用另一个小锅把鱼片煮熟捞出。
6、把酸菜鱼倒入大汤碗中，再倒入煮熟的鱼片
7、把鱼调料包里的辣椒用小火煎出香味，注意不要等它变黑，均匀淋入做好的酸汤鱼表面。
8、撒上切好的葱花～
青椒把子肉
准备食材：五花肉、青尖椒（青泡椒）、鹌鹑蛋、姜、蒜、大葱
做法：1、五花肉+料酒+姜片，焯水3～5分钟，温水洗净
2、五花肉切成厚片，中小火煎至两面金*，肥肉煎出油
3、青椒去头去籽，用刚刚煎出来的猪油煎出虎皮
4、鹌鹑蛋水煮去壳，用刚刚剩余的油炸出金*虎皮
5、锅底留油，倒入刚刚煎好的食材
倒入干料（葱姜蒜、桂皮、干辣椒、八角、香叶，冰糖，山奈，豆豉）
倒入湿料（*豆酱1勺、生抽2勺、老抽0.5勺、蚝油1勺）
翻炒均匀
6、夹出青椒，倒入开水没过其余食材，大火煮开转小火慢炖40分钟
7、盖上青椒，继续小火炖15分钟，转大火收汁，不要收干哦～
香辣花甲
食材准备：花甲、啤酒、料酒、小米椒、洋葱、葱姜蒜、豆辦酱、生抽、蚝油
做法：1、花甲淘洗后放盆里，倒入清水、盐、食用油，放1-2小时吐沙
2、洋葱切片，葱姜蒜切段，线椒、小米椒切丁
3、花甲冷水下锅放入姜片、料酒焯水，煮开后捞起备用
4、起锅热油放入豆瓣酱、姜蒜、洋葱、辣椒、火锅底料炒香，将火锅底料炒化
5、放入花甲、少许盐、生抽、蚝油、翻炒均匀
6、倒入半瓶啤酒，大火烧开收汁后放入鸡精、香菜和葱，出锅～