手撕包菜
By陆妞儿
原料：包菜、葱、姜、食用油、盐、鸡精、蚝油、豆瓣酱。
做法步骤：
第1步、包菜用手撕碎，清洗干净。个人觉得手撕比用刀切好吃，不知道是不是错觉，哈哈。
第2步、起锅烧油，下葱姜爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。
第3步、倒入包菜，翻炒均匀。
第4步、加一勺蚝油，适量清水，翻炒2分钟。
第5步、包菜炒软，加少量盐和鸡精。豆瓣酱有味道，盐要少加，不然太咸了。
第6步、成品。再加点五花肉一起炒会更好吃，会吃辣的可以再放点辣椒。
来自美食天下陆妞儿的作品。
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