丝瓜鸡蛋饼的做法，简单美味，老少皆宜
小编突然想起曾经朋友给做得一道丝瓜菜，小编很是疑惑，丝瓜也能吃吗？在小编的认知里，认为丝瓜只能在晒干之后里的网状纤维用作刷碗的工具，原来它在成熟前，也可以食用的，真是“头发长，见识短”，不过吃了一次丝瓜，觉得它还是非常好吃的。
丝瓜是夏季中最常见的一种蔬菜，它的做法有很多种，不仅可以炒鸡蛋，做汤都可以，非常的美味，而且它还有很高的营养价值，在各种瓜类蔬菜中，它所含的营养物质可以算是极高的，而且丝瓜还有药用，丝瓜具有清凉解暑，通便解*，美容养颜的作用，可以说是夏季最好的选择。
不仅是丝瓜的肉能食用，而且丝瓜汁也有很大的功效，不知道大家有没有使用过丝瓜水的护肤产品，丝瓜水有“美人水”的称号，丝瓜水不仅能够保护皮肤，使皮肤洁白细嫩，而且还可以消除脸上的斑点，可以说是不可多得的美容佳品。
最常见的丝瓜品种有两种，一个是蛇形丝瓜，一个是棒丝瓜，不管是哪一种，做出来的丝瓜炒菜都非常的好吃，生活中我们经常常见的丝瓜做法就是丝瓜炒鸡蛋，丝瓜炒肉，或是用丝瓜放汤等等，想必这些菜品大家已经吃腻了。今天小编给大家介绍一种丝瓜的新吃法，丝瓜鸡蛋饼，当做早餐非常的美味，而且做法简单，非常容易学会，快来跟随小编学习一下吧！
丝瓜鸡蛋饼的主要食材：两根鲜嫩的丝瓜，三个鸡蛋，白面粉，食盐，喜欢吃辣的朋友，可以准备一些红椒。
制作过程：
1.首先将准备好的两根丝瓜，去掉外皮，用刀切成丝状，也可以用工具直接擦成丝状，清洗干净之后，沥干水分，放入盆中，然后加入少许的食盐，腌制一会儿备用。
2.将准备好的红辣椒切成小丁状放入丝瓜中，搅拌均匀，也可以加一些胡椒粉或是五香粉，用于调味。
3.等到腌制的丝瓜逐渐变软，腌出水的时候，将准备的三个鸡蛋打入盆中，与丝瓜混合，用筷子搅拌均匀。
4.最后再加入适量的面粉，再次搅拌均匀，搅拌好的面粉，不用太稀，也不用太粘稠，当然了，因为面粉的吸水性不同，可以根据自家的面粉，适当的添加一些清水，如果想要探出的鸡蛋饼更加的柔软美味，可以适当的加一些牛奶，稍微有一丝粘稠感就好了。
5.将准备好的平底锅刷干净，小火加热，然后刷上一层食用油，最后倒入适量的已经搅拌好的丝瓜面煳，摊开，小火煎使其表面凝固，当面饼煎至有一丝透明，可以随意的在锅中滑动的时候，翻至另一面，继续重复上述操作。
6.最后两面都煎制好之后就可以出锅了，几分钟就可以搞定了，最后将它切成小块，装盘，搭配小米粥或是豆浆都可以，简单美味的早餐就做好了，家里有小孩的朋友，不妨尝试做一下吧！
丝瓜鸡蛋饼，口感细腻柔软，老少皆宜，喜欢的朋友不妨尝试做一下。今天小编就和大家分享到这里，感谢大家的耐心阅读，如果想要了解更多的美味家常做法，不妨