黑龙江晨报10月24日讯时下，哈市“低油低脂”“轻食主义”概念流行，这种蔬菜、低脂肉类和新鲜水果搭配的沙拉“轻食”餐，开始受到很多注重营养健康和有减肥打算的哈市上班族的热棒。哈市营养专家表示，这种均价超过30元的轻食餐，满足上班族部分营养和需求，但无统一的热量标准，部分餐品存在热量过多和不足的情况，不都适合减肥人群。
轻食热销但“吃完容易饿”
22日中午，记者在哈市南岗区一家商场的轻食餐厅看到，这家餐厅的面积很小，只有两三人在用餐，而柜台前放着十几份等待送走的外卖。正在点餐的刘女士要了份店里的招牌套餐，一大份沙拉和一杯鲜榨果汁，沙拉是由生菜、小西红柿、*瓜、紫色甘蓝、大红豆、芒果、薏米、玉米等十几种蔬菜、水果、豆类等组成，加了些沙拉酱。刘女士说她从夏天开始减肥，同事推荐她来吃这种轻食当午餐，夏天外卖多的时候，她要等待十分钟。“这样的一份套餐要四十元左右，但感觉挺健康，营养很全面，很多同事都选这种轻食当午餐，就是很多人都跟我一样，没到下班就感觉很饿了。”刘女士说。
很多细心的市民会发现，主打外卖服务的轻食餐厅在哈市迅速扩张。打开美食APP，以轻食命名的餐厅达到十几家，少数已成品牌效应，在哈市各个区域开设分店。
哈尔滨医大四院营养科主任周春凌表示，她一直