粽子
原料:糯米、粽叶、红枣、红豆、花生米、腊肉、酱肉、酱油、香油。
做法步骤:
第1步、用的去年包粽子剩下的粽叶……清水浸泡几个小时,我用的是热水泡的
第2步、红枣红豆花生米洗净浸泡12小时
第3步、糯米加清水浸泡12小时
第4步、浸泡好的粽叶,一片一片洗净放置盆中备用
第5步、腊肉,酱肉切片或者切丁装碗
第6步、泡好的糯米沥干水份,加少许酱油和香油
第7步、准备剪刀一把,将粽叶的把把剪掉我用的线是缝衣服的线
第8步、可能是粽叶浸泡时间过长,超过24小时,不太好包总之…五花大绑的粽子完成了
第9步、冷水下粽叶,水要没过粽子,我加的水稍多
第10步、大火煮开,转小火一直煮两个小时左右,我煮了一个小时四十分钟就熟了
第11步、捞出粽子
第12步、吃粽子啦~咸味的
第13步、红枣红豆花生粽子蘸点白糖吃~
第14步、剩下的材料上锅蒸糯米饭
第15步、蒸
第16步、正在蒸。
来自美食天下樱桃小丸子爱吃的作品。