腊八节,如果说过年是一首交响曲,腊八节就是香浓的首章前奏,热热闹闹拉开了春节的序幕。
说到腊八节,小编最先想到的就是腊八粥了!
相传,腊八粥源于佛教。明代便有记载:“腊八粥,始于佛家,作五香粥灌佛。”
腊八这天,我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。你们都吃过什么口味的腊八粥?今天小编就带你们体验不一样的腊八粥——温泉水腊八粥。
在这个传统节日来临的日子,威海汤泊温泉特别邀请众媒传媒的美女主播、同仁堂中医养生专家和汤泊温泉厨艺大师现场直播制作温泉水熬制的腊八粥。
为了做好这次的温泉水腊八粥,我们的厨师小姐姐早早的准备好了温泉水和各种豆类。这里面有大米、糯米、花生、绿豆、红豆、莲子等等。还有作为辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合,枸杞子、薏米、小米、等其他豆类。
在大家的印象中,温泉都是用来泡的,但是汤泊能用来做八宝粥的温泉还是第一见到,这是为什么呢?!
原来,汤泊温泉水中含有多种对人体有益的宏量元素和微量元素,是典型的淡水温泉。
据权威检测报告显示,汤泊温泉水含有丰富的偏硅酸、氡和锶含量,是天然的医疗型偏硅酸、氡、锶复合型热矿水。
偏硅酸只存在于天然矿泉水中,而且偏硅酸是饮用矿泉水中矿物质含量的一个主要指标,所以用汤泊温泉水煮出的腊八粥对於肠胃病特别有疗效。
汤泊温泉的腊八粥竟然有这么多的营养价值!小编真是震惊不已!为了更好的为大家介绍腊八粥,此次汤泊温泉还请来了北京同仁堂的高级营养师,为大家讲解温泉水煮腊八粥的精髓!
我们的美女主播正在采访北京同仁堂首席营养师
营养师告诉我们,腊八粥营养非常丰富,具有健脾、补气、安神、养血等效用。腊八粥里面含有的成分也非常的多,一般红枣是补血很好的原料,而花生一类的食物是补气补肾很好的食物,所以吃腊八粥可以给身体御寒,还能预防一些常见疾病。
听了营养师的专业讲解,再看着刚刚出锅晶莹剔透的腊八粥,小编的口水都止不住了!!!忍不住当场品尝起来。
真的好!好!吃!!甜而不腻!还带着温泉水特有的清新!!
那么,这个腊八粥是怎么做的呢!?
首先,我们的宋师傅是用砂锅进行熬制的腊八粥,以此来保证食材的营养不会流逝。
先把水烧开,然后把之前浸泡好的食材放入锅中。其中米要提前一天泡好,要不然做出来的腊八粥不够粘稠。
水开锅以后再熬制45-60分钟,一份美味的腊八粥就完成了!
是不是很简单?小编已经迫不及待的想回家试试了!!!
另外,厨房现场还有一道汤泊温泉的特色菜——腊八蒜闷烧罗非鱼
这条3斤多的大鱼让忘了吃早饭的小编眼馋不已!
小编了解到,汤泊温泉的罗非鱼养育在温泉水中,蛋白质含量高,脂肪、胆固醇及热量都低于鸡蛋和鸡肉。经过温泉水养殖出来的,与市面上的罗非鱼相比肉质鲜嫩,没有腥味。
当天厨房现场汤泊的刘师傅为我们进行烹制。
首先把罗非鱼煎一下。
煎到两边都是金*色就可以准备下锅了。
然后将腊八蒜和花椒一些调味品放在锅里面烹饪。
用大火烹饪10分钟就好啦。
罗非鱼肉片含有大量硒元素,硒元素有抗氧化、抗癌、拮抗有害重金属、增强人体免疫力等作用,具有调节蛋白质的合成、调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用的功能,是肌肉的功能的重要成分。加上使用汤泊温泉水烹制,以“原水烹原食”营养口味更升一级。
当当当!我们的汤泊温泉特色罗非鱼出锅了!
小编在现场更是亲自感受到了
来温泉罗非鱼的嗅觉诱惑!
本次“汤泊温泉温暖文登”腊八节公益活动,是给文登敬老院的老人们以及环卫工人,准备份左右的腊八节“暖心粥”,让他们在寒冷的冬天感受到一份温暖。
威海汤泊温泉旅游度假区多年以来,坚守创业“初心”,这次送温暖活动只是一个开始,以后在中国的一些传统节日里面(小年、春节、正月十五),将组织更多的公益活动,为更多需要帮助的人贡献微薄力量,让更多的人感受到汤泊温泉的温度。
汤泊温泉
初心不负