炖鸡肉时，这3种调料不要放，否则越炖越难吃，看完你就知道了。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
天冷了，炖鸡肉就成了我们餐桌上，必不可少的一道菜，但是，咱们很多朋友在炖鸡肉时，都放了这三种调料，难怪会越炖越难吃，今天呢，我就把这三种调料告诉大家，下次在炖鸡肉的时候，咱们大家一定不要放了，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
调料1、味精。
首先咱们在炖鸡肉时，第一个不能放的调料就是味精。可能很多朋友要问了，味精能让鸡肉的味道变得更鲜美，为啥不放呢？其实不然，因为新鲜的鸡肉本身的鲜味就很大，放味精反而会遮盖住鸡肉本身的鲜味，再一个，提前放入味精，还会让鸡肉的口感变差，嚼不动。这个小细节，咱们大家一定要牢记，下次炖的时候，不要放味精了。
调料2、甜面酱。
第二个不能放的调料就是，甜面酱了。可能在这里，还有很多朋友一问，做*焖鸡，红烧鸡块，炖的时候不都是放一点甜面酱吗？其实大家可以仔细看一看，很多教程上放的都是*豆酱，因为甜面酱的口感发涩，香味不浓，所以没有放*豆酱炖出来的鸡块更好吃，所以咱们在炖鸡肉的时，还是尽量放*豆酱吧，这一点，咱们大家一定要牢记。
调料3、精盐。
最后一个在炖鸡肉时，不能放的调料就是精盐了，这里主要针对的是清炖鸡肉，如果在炖鸡肉时提前放入精盐，那么就也会让鸡肉口感发柴，不易入味。如果只想喝鸡汤，精盐是没有必要放的，如果还想吃里面的鸡肉，可以临出锅时，放一点精盐来调味。
总结：咱们在炖鸡肉时，有三种调料是不可以放的，一是味精，二是甜面酱，三是精盐这三种调料。在不同的情况下，炖鸡肉时是不能放的。咱们大家只要在炖鸡肉时，避开这三种调料保，证大家炖出的鸡肉，也特别的好吃。
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