千辛万苦偷运到宿舍里的锅，怎么能让它寂寞的落灰呢！上一回刚刚给大家介绍了虾仁炒饭、水果寿司的做法，这次要讲的就是一天之中最重要的早餐啦！
——第一道，鸡蛋三明治：
早餐做什么最快速、方便？答案当然是三明治啊！不仅制作简单，营养也十分丰富，而且拿着吃很方便。在“物资匮乏”的宿舍里，可以选择购买一些可以现成吃的食物，只要夹在吐司的中间，不管是玉米粒、西红柿、火腿、土豆、三文鱼……想吃什么都随你喜欢！
1、准备食材：
（1）主料：
吐司若干片，白煮蛋一个，玉米粒适量，生菜三四片。
（2）辅料：
食盐，黑胡椒粉以及番茄酱适量。
2、做法步骤：
（1）有条件的情况下，可以把吐司加热一下，烤或者稍微煎都行，没有条件就直接做三明治吃。
（2）煮好的鸡蛋剥壳后，切碎；玉米粒煮熟，生菜洗净之后，同样都切碎备用。
ps：这一步可以把玉米换掉，或者加入其他食材，比如，可以把西红柿洗净切片；或者把土豆蒸熟后放到碗里，再用勺子压成泥；再或是把火腿肠切成丁，等等。
（3）取一只碗，放入切好的鸡蛋、生菜以及玉米粒，放少量的食盐、黑胡椒粉以及番茄酱，调拌均匀。（番茄酱可以换成其他喜欢吃的凉拌酱。）
（4）取一片吐司，均匀的抹上拌好的鸡蛋杂蔬沙拉，再盖上另一片吐司，切成想要的形状，即可食用。（不喜欢吃面包边的胖友们，可以把吐司切边。）
——第二道，山药红豆糕：
今天这一种山药红豆泥的做法，不是以往的山药泥包裹豆沙的样子，而是软糯的山药，镶嵌着许多颗甜甜的红豆，一口吃进嘴里，可以感受到红豆与山药美妙口感，吃完之后也意犹未尽，完美！
1、准备食材：
（1）主料：红豆一小碗，山药一两根。
（2）辅料：白糖适量，模具若干个。
2、做法步骤：
（1）前一天晚上先把红豆泡一夜，然后把泡好的红豆倒入小锅里，加入冷水，煮熟后捞出备用。
（2）山药清洗干净，放入锅中隔水蒸熟。蒸好后去皮、碾碎、捣成山药泥，放到碗里备用。
（3）锅中倒入白糖，或者其他糖，加入少量水，用大火熬制，直到汤汁有粘性，换成小火。
（4）然后，倒入煮好的红豆，用勺子不停地翻炒，尽量让每一颗红豆都可以充分地裹上糖浆。
（5）等到红豆表面有一层结晶时盛出，放入装有山药泥的碗里，将二者充分混合，搅拌均匀。
（6）红豆山药泥压实后，可以直接切方；或者放到模具中，压成喜欢的样子，即可食用。