疫情又双叒叕开始新一轮爆发了，奥密克戎的传播力如此强悍，可以的话，还是尽量减少外出走动比较好。
那么，适当囤一些吃的喝的，安心待在家里，也是必要的选择。
但就算是应对疫情，也不能过分依赖方便面、火腿肠这些耐储存但并不营养的食物。
在能选择的情况下，我们要尽量选购健康的食材。
给大家列出了一份食物榜单，附上了选购思路和理由，大家可以参考，按需选择哦~
01.杂粮杂豆
囤粮往往要囤最富有能量的食物，那就是主食啦！
除了买米面，推荐大家买点真空包装的杂粮杂豆，比如糙米、燕麦米、小米、绿豆、红豆、芸豆、鹰嘴豆、藜麦、燕麦片等等。
选择这些食物作为主食，可以在保证能量供应的同时，增加重要的B族维生素和膳食纤维的摄入。充足的维生素有助于维持健康的代谢功能，对于保障身体的抗病能力非常重要。
特别提一下绿豆，它还可以用来发成豆芽，实在不得已的时候，发个豆芽还能解决蔬菜不够的问题，一举两得哦~
02.干货
干木耳、干银耳、干*花菜、干海带结、干菌菇等干货水分含量低，非常耐储存，通常保存一两年都没关系。
开封后，每次取用完毕就封口，或者用保鲜罐储存也都行。
这些干货食材泡发后风味浓郁，膳食纤维含量丰富，以它们入菜，还可以预防便秘的产生。
03.超高温灭菌奶
想要维持免疫力，高蛋白食物当然不能少，奶制品每天都要喝，至少ml。
如果有乳糖不耐受的情况，可以选择0乳糖牛奶，有高血脂或乳制品摄入超过ml的人可以考虑选择脱脂奶。
如果可以顺带买一些益生菌粉还可以在家里做酸奶，增加生活乐趣。
记得擦亮眼睛，不要选择乳饮料哦~
04.耐放蔬菜
根茎类蔬菜储存时间要远远高于叶类菜，像南瓜、土豆、山药这些食材，只要维持干燥通风，可以储存很久。
洋葱、大葱这些可以剥皮再吃的蔬菜，也比较耐放。
笋、芦笋、藕、西兰花、花菜、各种豆角，买多了吃不完时，也可以沸水断生后，沥干水分冷冻储存，可以放1-2周。
05.干*豆和豆浆粉
干*豆值得买，是非常优质的高蛋白食物，无论是泡豆直接煮、发豆芽，还是做豆浆，都很赞。
能够补充重要的蛋白质和膳食纤维，对于维持免疫力有很好的帮助。
不含糖的豆浆粉，尤其是全豆豆浆粉，也是不错的选择，增加植物蛋白和膳食纤维、植物化合物，都十分有益于健康。
06.冷冻肉类
建议买鲜肉，切分好之后再冷冻储存。
这些食材在合理化冻后，可以很好的恢复口感，是一日三餐都少不了的食材。
猪牛羊肉建议选择瘦肉而不是肉卷，肉卷不仅占地方，而且脂肪含量高、蛋白质含量低，营养价值不如瘦肉。
另外，深海鱼和虾都是不错的选择，营养又方便。
但要注意，千万不要一次性把一整块肉都化冻，吃不完又冻上。这样反复冷冻的肉，细菌繁殖会非常旺盛，食材容易变质，口感也会变差。
07.速冻面点
水饺、馄饨、杂粮馒头、杂粮包，速冻食品的选择已经很丰富了。想要增加饮食花样，而厨艺又有限的话，它们也是个不错的选择。
优先选择更有保障的品牌，如果可以的话，带馅的速冻食品尽量选择瘦肉占比较大、少油低盐的种类。
不建议购买太多手抓饼、葱油饼，它们脂肪含量太高，居家这么吃容易胖喔
08.罐头食品
罐头安全耐储存，不需要放冰箱。
但是罐头的选择很重要，推荐选择肉块罐头、水浸金枪鱼罐头、鹰嘴豆罐头、红腰豆罐头、玉米罐头、什锦蔬菜罐头、蕃茄酱罐头等等，油盐含量低的罐头。
不推荐午餐肉罐头、咸鱼辣鱼罐头等油盐含量高的罐头，以及含糖量高的水果罐头。
09.万能调料
酱醋、浓汤宝等等调味品可以说是厨房手残*救星。
按照说明书使用，简简单单就能在家复刻餐厅菜肴的味道，适当的选择能让我们居家下厨简单又开心。
有些成品调味品油盐含量高，可以根据需求适当调整用量，来保障健康。
10.耐放水果
每日的水果是维生素的重要来源，不能少。另外水果中的有机酸可以帮助促进胃液分泌，提振食欲。
带外皮的核果类水果非常耐放，比如苹果、梨，即便是常温储存也可以放很久。
以上就是建议适度囤货的食物啦！
前面的那么多种食材，如何吃得更健康呢？接着将它们按照「饮食法」分个类，就更清晰啦~
*每餐2捧蔬菜、1拳头主食、1掌心蛋白质。
按着这份清单，给自己囤一点耐储存又有营养的食物，长时间居家，也能吃出健康。
还是那句老话，身体是革命的本钱。那我们就一起好好吃饭，适当运动，静等疫情消散，春暖花开。