红豆和绿豆在我们的生活中可以说是比较坚硬的豆制品，具有独特的香味，吃起来口感沙沙的，而且它们可以煮粥或者是糕点之类的，而且它们具有美容养颜，去湿驱寒的功效，别看豆豆虽小，但是它们的外表非常的坚硬无比，而且放在水里很难得煮烂，但是今天我告诉大家一个小妙招，快速让红豆软糯的方法，只需“这一步”红豆轻松破皮。再也不用消耗大量的时间来阻拦他们省时又省力。
就拿红豆来说，红豆一般在家很多人都是把红豆直接放入滚烫的锅中进行煮，因为红豆的外壳非常的坚硬，所以煮的时间又长又慢，今天告诉大家一个好方法，能快速的将红豆或者是绿豆轻松的变软糯的方法只需这一步它们的外皮就会破裂，根本拦不住，我们一起往下看。
今天给大家推荐的这个方法是运用物理学的方法，首先将红豆浸泡在水里，清洗干净之后，加水没过红豆，然后将红豆放入冷冻的冰箱里，进行冷冻，水结成冰之后体积就会变大，而红豆吸收水之后，就会膨胀，然后红豆的表皮就会撑破，当红豆结冰之后拿出来，加入水将它进行解冻，
把解冻好的红豆放入滚烫的锅中进行焖煮，然后在煮的过程中稍稍加一点小苏打，大家记住加一点苏打就可以了，太多容易破坏红豆的营养物质和口感，用小火焖煮5分钟就可以了，想喝粥的话就用这个方法非常的方便快捷而且节约时间，
以前在家的时候想喝红豆粥，都是提前在水没有煮开的情况下，将红豆下入，可是到最后粥都快煮没了，红豆还是非常的硬，很耽误事，自从婆婆给我讲了这样一个小妙招，再也不怕煮红豆粥麻烦了！省时又省力，非常的方便，快速让红豆软的方法，只需“这一步”红豆轻松破皮。大家赶快收藏起来吧，喜欢记得点