煮红豆时，放点这“东西”，煮出又香又浓“红豆沙”
说起红豆，相信大家对它应该都不陌生吧。作为一种常见的豆制品，它和绿豆一样受到很多人们的喜爱。在天气寒冷的时候，大家都喜欢吃一些暖和的火锅类食物。但是火锅吃多了就容易上火，这个时候我们就可以来一碗红豆粥，或者是绿豆粥进行降火，可以促进身体内*素的排出，减少肝脏的负担。
我们的红豆除了用来煮粥之外，还可以制作成很多的糕点。一般的糕点中，我们都是先将红豆做成红豆沙，然后再做成其他的豆制品。比如说豆沙月饼，在月饼中，它是一种非常普遍的种类。我们在家里也可以制作出来，最为关键的当然就是红豆做成的豆沙了。今天小编就来给大家分享一下，。煮红豆的时候放点这东西进去，就可以煮出又香又浓的红豆沙。
大家都知道红豆的外面有一层坚硬的外皮，所以我们首要的一个步骤，就是要去掉它这层坚硬的外壳。先要用水将它泡发，然后再经过其他的步骤，才能做出香浓可口的红豆沙。接下来我们就来详细说明一下怎么做吧。
准备好一碗红豆、一些白砂糖和芋头，这些食材都是非常简单、常见的。我们先把红豆放在清水里面浸泡，既可以清洗它表面的灰尘，也可以将它外面的外皮泡软。将红豆直接倒入在盆子里，加入一些清水浸泡两个小时左右。我们在锅里倒入一些水，用大火将这些水全部都烧热，再将泡好的红豆倒锅中进行炖煮，让红豆里的一些脏水和杂质都煮出来。
然后再将准备好的芋头清洗干净，将外面的皮剥掉，切成块。等锅子里的水烧开之后，将芋头放在锅中用水煮一下，五分钟后芋头就软了。我们再把芋头和红豆一起放在有清水的锅中，用大火烧开，然后在里面倒入一些白砂糖。用小火慢慢熬半个小时，这样就可以将红豆都煮软。然后将它们都捞出来沥干水分，用勺子把它们都碾碎。再一起放到锅中，加入白砂糖进行翻炒，这样我们就做出了又香又浓的红豆沙。
经验丰富的糕点师傅煮红豆的小技巧你们都学会了吗？很多人可能会疑惑，为什么在煮红豆的时候还要加入一些芋头呢？这样是为了使红豆更加的香浓，煮一锅可以吃很久，这也是其中一个关键的点。今天的小技巧就分享到这里了，希望能够帮助大家。
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