TUhjnbcbe - 2023/10/15 16:14:00
大连凉皮有着芝麻酱的香醇味，西安正宗的凉皮是辣椒油的香味，地域不同，凉皮也变得不同，而吃过这家的凉皮，没想到凉皮还可以这样！辣特意选微辣口的，因为最近被“辣伤”好几回，前有臭豆腐，后有螺蛳粉，辣味已经够霸道了，遇到皮酱社后，那些辣都是浮云，表面看没有那么红，但是吃过之后就后悔了！吃的时候不辣，1秒、2秒、3秒，辣，怎么也化不开的辣，还好冰峰在旁，忍不住的喝了一口，舒畅，大概过去半分钟，感觉这个辣度才渐渐消退。香辣味的印象深刻，香的滋味很浓郁，哪怕很辣也不舍这份香，店内阿姨很热情，我也简单粗略的问了一下，芝麻酱汁和花生酱汁与辣椒油按照一定比例调配的，还加了少许麻油，难怪吃起来味道很香浓。凉皮店内的凉皮是面皮，白皙的面皮吃起来很嫩，酱汁真的是很赞，凉皮是面皮，和西安凉皮对接一致。面筋大连的凉皮才有面筋的身影，很喜欢吸入汁的面筋，咀嚼的时候汁水四溢在口腔之中，那种感觉绵软中蕴藏的味道，吃过大连凉皮的感觉特别亲切。配菜与西安吃凉皮的配菜*瓜一致，没有豆芽，竟然还有西兰花。西兰花易吸汁，表面一层亮晶晶的酱汁，入口少了点脆，多了点嫩，这块挺与众不同的。口味突显了辣香，面皮食材取胜，加入更多元素，一款凉皮吃出了新感觉！店内售价是12元，感觉分量是两人份感觉。肉夹馍妥妥的白吉馍，腊汁肉提前备好，出品之后会切碎腊汁肉，还加入了孜然。肉夹馍肉很细腻，孜然的香味不绝于口，白吉馍吃起来淡淡的面香。小店很小，只有四个小凳，不过简洁舒适，有点小资，有点个性。店里的阿姨很亲切，一边不紧不慢的忙着手头活，一边有什么问题很耐心的解答。吃不了可以打包带走，或者干脆懒得出来可以外卖，凉皮量太大了，所以就打包了，阿姨还给我倒了一杯红豆米稀，还有细节上做的很用心。下次还会再来，下次尝尝这家的酸辣粉。特色：凉皮肉夹馍区域：中山区民意街