早上起来喝一碗热乎乎的粥暖暖胃，整个人都舒服了。炎热的夏天吃饭没胃口喝一碗清淡的粥别提多爽了，还解渴。干燥的秋季多喝喝粥可以补充水分，润肠胃。喝粥可以养生，经常喝粥可以养胃，特别是消化不好的人，可以多喝喝粥。
每天喝粥的话，可以换着做，白粥、红豆粥、绿豆粥、小米粥、燕麦粥、八宝粥、粗粮粥、海鲜粥、鸡丝粥、皮蛋瘦肉粥等等。那么多粥每天换着做，一个月不重样，每种粥的味道都不一样，永远都吃不腻。
要说养胃粥，就属小米粥效果最好了，每天一碗小米粥，胃病都可以喝好了。很多早餐店里都有小米粥，小米的价格也便宜，营养价值又高，口感又好，深受大家的欢迎。自己在家熬一锅小米粥给家人当做早餐食用，简单方便又美味健康。小米粥熬的时候要注意方法，不然熬出来就不太好吃了，都稀的，而且还有硬硬的口感。
熬煮小米粥的时候要注意这一个步骤，煮出来特别浓稠特别香。小米不像大米，看起来很细小，其实很硬的，所以在煮小米粥之前一定要先浸泡水。熬煮成功的小米粥有一层厚厚的米油，那就是精华所在，如果不经过浸泡是熬不出这样的效果的。
把小米放在清水中浸泡3个小时以上，记住不能用热水浸泡，冷水就可以了。浸泡好之后放入锅中，倒入适量的水，水里是小米的10倍。开火煮开之后，小火熬煮30分钟，这样熬出来的小米粥非常的浓稠，香味更加浓郁，口感更棒了。
煮小米粥时，别急着下锅，多做“这一步”，煮出来更香，更浓稠，要有耐心，才能做出好吃的食物。如果你喜欢小编的文章，记得