最近一周，北京的最低气温都维持在零度以下，在外行走时体感比较冷，这也预示着在今年春节来临之前，气温大致会维持向低处发展的趋势。每年的12月6、7或8日会迎来大雪节气，农夫们盼望着大雪兆丰年、小孩们期待着下大雪、打雪仗、堆雪人！家长们也琢磨着给自己和孩子们准备什么食物进补，以抵御严寒。这时，我们可以多吃一些富含优质蛋白、维生素和易于消化的食物。
冬藏是这个节气的养生宗旨，我们可以给孩子准备一些温热性的食物。譬如：
1、滋补粥：将红枣、银耳、红米、红皮花生、红豆、小米放一起煲粥，为了适当祛燥，我们可以放入少许绿豆。我家每周至少做两到三次这样的滋补粥，口感软糯香甜，孩子爱吃也营养；
2、清汤涮羊肉片：因为要兼顾孩子，所以可以选择养上脑部位的肉，先放入冰箱冷冻一小时左右，再拿出切片；然后，将事先准备好的猪肉片和姜片放入油锅稍微翻炒几遍，再放两勺料酒，再倒入适量的清水做汤底，等水烧沸之后再放入羊肉片、适量盐和生抽，然后便等着吃上美味的羊肉大餐了。这样做出来的羊肉片，没有膻味，再加上猪肉的浓香味，每次做这道菜，我家孩子总是赞不绝口；
3、温热的牛奶：建议不要喝罐装的牛奶，太凉的食物对孩子脾胃不好。最好给孩子用温热水冲泡奶粉，一杯丝滑温热的牛奶咕咕下肚，暖和身体、滋养胃部。
除了温热性食物，我们还需要注重多给孩子补充富含维生素的水果。譬如：苹果、猕猴桃、柑橘、柚子。
1、苹果：俗话说得好：“一天一个苹果，医生远离我”。苹果性平，富含各类维生素，最重要的它含有增强骨质的矿物质元素硼和锰，有利于钙的吸收和利用。孩子处于生长期，多吃苹果，利于骨骼的生长与强健。
2、猕猴桃：被冠以“营养密度最高的水果”，可以补充身体中的钙质、增强人体对食物的吸收力和改善睡眠品质。孩子的生长激素在高质量的睡眠中能得到更好的释放，有利于孩子的生长发育。
3、柑橘和柚子：在冬季，正式柑橘和柚子的上市旺季。柑橘类水果，富含维生素C，能在一定程度上预防冬季的流感。我家孩子是名副其实的“柑橘王”，不管是橙汁还是生食橘子，统统来者不拒，而且对柚子也是钟爱有加。可能因为孩子平时爱吃水果，所以从三岁到现在五岁多，每月在幼儿园的出勤率几乎达到%。这一点说明，吃对的食物对孩子较强的抵抗力还是有很大的提高。
另外，还可以多食用一些根茎类的蔬菜，譬如：土豆、山药、芋头、红薯等。俗话说“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”。智慧的古人留下的很多习俗都是经过了历史的验证，值得我们现代人的珍视和践行。根茎类食物，农药残留量很低，安全系数高；此外，这类食物富含大量的硒元素，是人体必需的微量元素，能提高孩子的免疫力。
1、土豆：因其绵软的口感，和花式的烹饪方法，几乎没有一个孩子会拒绝可爱好吃的土豆。土豆烧牛肉、土豆炒猪肉丝、土豆丁加上肉丁和胡萝卜丁的烙饼，这些是我家孩子的最爱。
2、山药：配上蓝莓酱的山药，酸甜口感，孩子吃得停不下来。此外，还可以用山药炖鸡或者排骨，这些孩子都非常爱吃。
3、芋头：可以用清蒸的方式做芋头，蘸少许白糖也很讨小朋友的喜爱；同时，冬天食用芋头炖鸡这道菜，滋补又养胃。
4、红薯：我家常采用最传统的烹制方式，就是将红薯放在高压锅或者电饭煲里清蒸，简单方便，而且能最大限度地保留食物原本的营养不至于流失。其次，还建议试一下红薯切丁和猪肉片一起烧汤，我家孩子也超爱吃。另外，不太建议食用炸红薯片，这种烹饪方式会破坏食物本来的营养，而且因其油脂过多，反而增加孩子的消化负担。
当然，不管哪个季节，选择适应时令的食物的同时，尽量确保食物的多样性，做到粗细搭配，才能更好地保证人体所需的营养素。孩子在生长发育阶段，我们家长需要更加用心，保证孩子在食物里摄取更全面的营养。
最后以一首唐诗，结束今日的分享：
江雪唐-柳宗元千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。