TUhjnbcbe - 2023/11/1 21:41:00
豆子的种类非常多，每种豆类所含的营养成分以及口感也都不同。红豆、绿豆、*豆、黑豆……你平时都用什么方式烹饪？这个“五一小长假”如果宅在家里，不妨来学习一下下面这几种豆类美食的做法，简单又美味哦~红豆双皮奶材料：鸡蛋清、牛奶、红豆、白砂糖做法：1、红豆先加糖煮到出沙备用；牛奶中加入适合自己甜度的白砂糖，煮至稍冒小泡时关火2、煮好的牛奶倒入碗内放置至表面形成一层奶皮，用筷子挑起奶皮，倒出牛奶3、将倒出的牛奶放凉后与打散的蛋清混合，再次倒入装有奶皮的碗内4、隔水蒸熟，蒸熟的蛋奶上自然就形成了第二层的奶皮5、将煮好的红豆放在双皮奶上即可小米绿豆粥材料：绿豆、大米、小米做法：1、绿豆用水浸泡四小时；大米用水泡半个小时2、锅中放水，大火烧开后，放入绿豆、大米以及少量小米3、大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可茄汁*豆材料：*豆、西红柿、盐、番茄酱做法：1、*豆泡发，番茄去皮2、去皮的番茄切大块，放入料理机打成番茄酱（也可煮软后用勺压成番茄泥）3、泡发的*豆放入锅中，再加入适量番茄酱，调入少许盐，搅拌均匀4、大火煮滚后加没过*豆的温水，改用小火烧30分钟，收汁即可蜜黑豆材料：黑豆、酱油、白砂糖、白芝麻、芝麻油做法：1、黑豆洗净后，浸泡半小时左右2、加入毫升水，大火煮滚后改小火再煮半小时3、加入酱油，白砂糖，继续煮15分钟至收汁捞出4、最后撒上少许白芝麻，淋少许芝麻油即可编辑：孔祥如