蒸
蒸儿糕现在不常见但镇江人的记忆里一定有他，蒸儿糕软糯糯的小小一个，咬一口里面是甜甜的芝麻。●中华路、宝塔路小学门口包子镇江的包子品种很多（有的店创新产品真的很好吃啊），个头也不小，像我这种大胃的，吃两个也已经是饱饱的了。●山林包子（小孟湖）●杨大海包子铺（千秋桥）●小刘包子店（中华路1号）发糕以糯米蒸煮制成，孔洞密集，口感松软，越吃越香甜。表现上还有枣子葡萄干等配料。●青露馒头●永安路面食店汤包镇江人好像很好汤包的那口鲜美，先开窗，后喝汤，轻轻提，慢慢移，糙汉子吃个汤包可能得满头大汗~●味雅大酒店（长江路号）●侍记特色汤包（宋官营店）烧麦面皮包上酱油糯米，香菇鸡肉各种馅，有嚼劲而又充满咸咸鲜鲜的肉香，糯米味真是爱不完！再或者来一笼蟹*烧麦~哇，太好吃啦！●杨大海包子店（千秋桥）●伙头烧（弥陀寺巷）
煮
锅盖面说真的，走过不少其他城市，还是佩服镇江人对锅盖面的执着，清晨的镇江街头，锅盖面馆里总能坐的满满当当，白发老人啦背着书包的孩子啦，好像都特别爱吃面！●好再来面馆（大市口古更楼巷）●张二面馆（演*巷97号）●大华面馆（大西路大华电影院门口）白汤熬面小时候家里人特别喜欢吃熬面，白白的浓汤，皮肚笋片一口汤下去别提有多暖了！经常连汤都给你喝的干干净净~可惜现在味精当道，再让我喝完那一碗汤怕是要口干…●三鲜居面馆（解放路七天连锁酒店巷子进来50米）●红房子美食（*山南路19号）●左一家（景天花园、丹徒新区两家店）赤豆糊软糯的元宵，熬得透烂的大红豆，还有不喜欢的莲子，都是记忆中不可缺少的一份。●恒美小吃（登云路）●吴家馄饨（南门大街号）汤饭一般家里总有一个早晨吃稀饭的，昨天剩饭剩菜煮在一起，满满一碗。你家是谁吃？●家
炸
油条对大多数镇江人而言，豆浆和油条是标配，少了谁都不行。●肯德基（我麻麻觉得肯德基的安心油条很安心……）●东吴路号早饭摊子●菜场门口、你家楼下麻团麻团儿分芝麻、豆沙、黑糖的，外酥里嫩，嚼起来带劲还一点都不油腻。●一般与油条同时出现……
煎
锅贴全国各地都有锅贴，但是好吃的锅贴还得是牛肉馅儿啊，形状细细长长的，刚出锅的锅贴颜色澄*，咬一口皮子酥脆，肉馅喷香。●七家湾锅贴（桃园）●京几路牛肉锅贴（京几路1号）●杨顺兴牛肉锅贴（大西路与山巷交叉口西南米）杂粮煎饼薄薄的脆饼里加上海带丝、土豆丝、各种小菜、油条、脆饼，甚至还有加辣条的。营养又丰富。●象山大道山东杂粮煎饼●江苏大学东风步行街鸡蛋灌饼早餐界屹立不倒的标杆！街头巷尾的早餐车上一定能见到它的身影，焦香饼皮磕上鸡蛋，翻面刷酱，美味！●江苏大学东风步行街靠前那家●办公楼附近早点摊生煎包脆脆焦焦的底和满满能溅出汤汁的肉馅，比汤包更香！配上一碗白汤面或是小馄饨，吃完元气满满~●环城饮食店（梦溪路17号）鸡蛋煎饼如果可以真希望一周七天吃煎饼！不用排队等！好吃的那几家扎堆开在公司楼下！今天包油条明天包火腿肠后天里脊肉……●林云煎饼（梳儿巷）●华都名城南门煎饼摊
烤
烧饼试问一块热乎乎、撒满芝麻、酥得掉渣的烧饼难道你不爱吗？再来一碗小馄饨或鸭血粉丝汤，绝了！●钮师傅烧饼●一般会跟豆浆油条同时出现梅花糕外形酷似甜筒、上面一层挤得满满当当的糯米小元宵，也是童年的美味啦。●校门口！早起的镇江人，赶紧去吃一顿早点，炫一回富吧！内容来源
牛播王