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TUhjnbcbe - 2023/11/6 21:30:00
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红豆薏米除了煮水喝,还能做成这种蛋糕卷,不仅除湿去燥还更好吃。红豆薏米这两种食物让很多女性都非常的喜欢,因为大家都知道这个红豆薏米煮水是可以去除湿气的,但是对于这个红豆薏米除了煮水喝之外,其实还能够做成其他的食物。今天我们要来为大家介绍的,就是用这个红豆薏米,还有小米制作出来的一种蛋糕卷,那么对于这种红豆薏米来说,因为它是很好的一个除湿去燥的食物,所以我们做成这种蛋糕卷之后,不仅能够厨师聚焦,而且吃起来会更加的美味。那么我们在准备材料的时候,首先就是要准备60克的小米红豆薏仁粉,然后还要准备50克的葵花籽油,50克的白砂糖,还有5个鸡蛋以及克的牛奶。首先我们要把鸡蛋的蛋清蛋*分离。我们在分离蛋清的时候,要记得装蛋清的容器一定要无水无油,而且这个鸡蛋*药和葵花籽油还有牛奶放在同一个容器里面,接下来还要准备好我们需要的白砂糖和小米红豆薏仁粉。做好这些准备工作之后,我们就需要把我们准备好的鸡蛋*液体混合物,把他给打到乳化的状态,然后在这个鸡蛋*里面放入我们已经过筛之后的小米红豆薏仁粉。当我们把这个小米红豆薏仁粉放进去之后,我们就需要把它给混合搅拌均匀成细腻的蛋*糊。然后我们就可以开始用电动打蛋器把这个蛋清低速打散,等到出现大泡泡的时候要加入白糖。然后我们要再一次的进行打发,等到它出现湿性的蛋白霜的时候,我们就可以把这个蛋白霜和蛋*糊进行混合。那么我们在混合的时候,千万不能够一次性的就完全混合,而是先要取出来1/3的蛋白霜与蛋*糊混合,接下来再把剩余的全部都混合在一起。然后我们就需要在烤盘上面铺上一层油纸,接下来烤箱预热度把这个蛋糕糊放在这个烤盘里,面烤40分钟就可以了,等到烤30分钟的时候要盖上锡纸,这样就能够保证蛋糕不开裂。当我们把这个蛋糕烤好之后,就要迅速的取出来,接下来我们还需要把这个蛋糕取出来晾凉,让它散去热度,然后可以根据自己的喜好,把它给轻轻切开。那么当我们把这个蛋糕切成长条状之后,我们可以用擀面杖或者是保鲜膜的圆轴辅助,把这个蛋糕用烤纸定型,并且要把它给卷起来,放在冰箱里面冷藏,一个小时的时间定型。一个小时之后我们就可以把这个蛋糕拿出来了,而这个蛋糕已经是变得特别的湿润又富有弹性,吃起来也是会非常美味的,虽然说我们是用小米红豆薏仁粉制作出来的,但是味道却非常的好。最重要的是我们用这样的一种东西制作出来的这个蛋糕,它不仅味道好,最重要的是它也有很好的一个,除湿去燥的功效。所以在夏天也是非常适合吃这种蛋糕的。
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