北京看痤疮好的医院 http://m.39.net/news/a_9323162.html红豆作为我们日常生活中经常使用的五谷杂粮之一，大家都知道吃点红豆，对身体是非常好的，红豆有健脾益胃，美容补血，减肥祛湿的功效。而且他的口感特别好，沙沙糯糯的，非常好吃。很多人都喜欢用它来熬粥或者是做馅料。但是却又一个小问题，就是这小小的红豆却是非常的硬，煮的时候特别不容易煮烂。想要吃它确实非常的耗费时间，挺多人在煮红豆的时候，提前两三个小时就开始先把红豆煮上，而且还不一定能煮得软烂，今天小编就跟大家分享两个煮红豆的小妙招，非常的实用，喜欢吃红豆的小伙伴们不妨在自己家里试一下。第一个方法就是冷冻法。我们可以先把红豆清洗干净，放入盘中，倒入一点儿水，只要水没过红豆就可以，不要太多。这时候我们就可以把盘子放到冰箱的冷冻室，让其结冰。我们大家可以提前一天把红豆放入冰箱中，如果想要吃的时候再拿出来煮，非常的方便节省时间。我们这是利用了水的要说冷胀热缩的特性，因为水结冰的话，体积就会变大。而且因为红豆吸收了水分。所以结冰后，它的表面就会被撑开。这时候在煮的话，因为红豆的表面是裂开的，所以他就很容易被煮得软烂。而且这种方法还不用担心红豆营养的流失。还有一种方法就是我们可以先加红豆洗干净，然后把它倒入我们家中的暖水瓶中。热水瓶中注入开水，热水最好要多一点。然后在上盖子闷一个晚上。第二天的时候红豆就可以吃了，我们可以把红豆倒出来看一下，红豆已经全部们的焖的软烂开花了。另一种方法就是在我们煮红豆的时候，可以在水里加一点小苏打或者是碱面。小许的碱面可以让红豆更容易出沙，口感相对来说也会更好。但是需要注意的是，前面儿或者是小苏打一定是加一点点，不可以太多。因为太多的话，它会破坏红豆中的营养物质，而且还会影响口感。这时候只只只要开大火煮过十分钟，然后再小火闷五分钟，红豆就已经熟了可以食用了。如果是自己在家中食用的话，小编比较推荐的是第一种和第二种方法，因为他不会影响红豆的营养流失。对人体是没有害的。下面为大家做介绍一下，红豆沙是怎么制作的？因为是自己做的，所以非常的健康，没有什么添加剂。像我们也说了，红豆的营养价值非常丰富。在家里制作点红豆沙，用来包豆沙包。做豆沙面包，包粽子都是可以的。红豆克，白砂糖20克，清水适量。得提前泡一到两小时，倒入锅中，加入清水。将其煮开后，改为中火一直煮到红豆软烂。然后将其凉凉，倒入浆搅拌机将红豆打碎。打碎的红豆沙倒入锅中加糖，小火不断翻红豆沙防止粘锅，炒制红豆沙偏干，搅动的时候有点睡觉就可以了。