TUhjnbcbe - 2023/11/29 0:47:00
本文共字阅读完约4分钟“早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少”——这是中国俗语；“早餐吃得像国王，午餐吃得像贫民，晚餐吃得像乞丐”——这是西方谚语；足以说明早餐是一天中最重要的一餐，认真吃早餐能让一整天都拥有好的精神。中国地大物博，饮食文化更是源远流长、博大精深，早餐的种类丰富、顶冠全球，然而我们的甲友却常常因为早餐吃什么而纠结不已……纠结之源源于甲癌术后需要长期服用优甲乐（左甲状腺素片）来进行TSH抑制治疗，担心饮食对药效产生影响。很多人听说牛奶、豆浆会影响优甲乐吸收，那么甲友们的早餐怎么办？接下来我们跟大家好好聊一聊如何健康吃早餐。睡前服药如何健康吃早餐？如果选择睡前服用优甲乐（左甲状腺素片），甲友们则不必担心受到饮食影响。参考《中国居民膳食指南》中的中国居民膳食宝塔的基础上我们需要遵循“高蛋白低脂低胆固醇、高维生素、高膳食纤维“的饮食原则。总的来说与普通人群的早餐搭配并无过多差别，满分早餐搭配为：碳水化合物+优质蛋白质+蔬果。下图为专业健康管理师搭配一日早餐、相应三大产能营养素供能比及各种膳食营养素供甲友参考：一日早餐搭配参考三大产能营养素供能比图片中数据来源于《中国食物成分表》早上服药如何健康吃早餐？当然，为了最大程度减轻药物对睡眠的影响，通常医生会建议甲友们早上空腹服优甲乐（左甲状腺素片），但优甲乐（左甲状腺素片）的吸收常常会受食物和其他药物的影响，这将让服药后的甲友左右为难。1.豆类和奶类通常要求服药后间隔4个小时再进食。豆类包括：大豆、蚕豆、红豆、绿豆、*豆、黑豆等等。奶类包括：牛奶、酸奶和奶酪等。2.富含钙质的食物除了奶类和豆类富含钙以外，鸡蛋的蛋*、坚果也是高钙的，这些食物最好与服药间隔2个小时后进食。坚果包括：山核桃、杏仁、橡子、榛子、炒花生、杏干、桑葚干等等。另外早上常用来拌面的芝麻酱也是高钙的。3.高纤维素食物高纤维素食物也可能会阻碍左甲状腺素片的吸收，这些食物最好也是和左甲状腺素片间隔2个小时后进食。早餐常见的高纤维食物包括：燕麦、玉米、糙米、麦麸、荞麦和一些蔬菜如菠菜、白菜、南瓜、油菜、萝卜等等。针对以上问题，其实甲友可以考虑在尽量食物多样、营养均衡的情况下以碳水类食物为主，采用少吃多餐的方式来弥补早餐的不足。下图为专业健康管理师搭配一日早餐、相应三大产能营养素供能比及各种膳食营养素供甲友参考：一日早餐搭配参考图片中数据来源于中国食物成分表那么三餐如何搭配营养更均衡？通过上面第二张图我们看到，如果选择早上服用优甲乐的甲友们，通过早餐食物摄入的各种膳食营养素并不达标，但甲友千万不要担心。因为单餐我们很难做到饮食均衡，只要做到日餐、周餐饮食均衡即可，在此早餐的基础上我们可以通过优化午、晚餐来达到营养均衡。下图为专业健康管理师搭配一日三餐、相应三大产能营养素供能比及各种膳食营养素供甲友参考：一日三餐搭配参考图片中数据来源于中国食物成分表上图食谱中的食材选择考虑到上班人群较为忙碌且会在外就餐等问题，选择较为大众，仅作为参考。总的来说，甲友们的早餐需要根据服用优甲乐（左甲状腺素片）时间来进行食材的选择和合理搭配。PS:本文部分图片来源于网络，如有版权问题请及时与联系。参考文献：[1]JunyiWang,FangfangYu,YannaShang,etal.Thyroidcancer:incidenceandmortalitytrendsinChina,Endocrine.doi:10./s---6[2]国家药典委员会.中华人民共和国药典.北京:中国医药科技出版社，[3]杨月欣.葛可佑.中国营养科学全书.北京:人民卫生出版社，[4]中国营养学会.中国居民膳食指南.北京:人民卫生出版社，[5]杨月欣.中国食物成分表.北京:北京大学医学出版社，