一、排骨炖玉米
用料：桂皮、香叶、大料、鸡精、盐、花椒、葱、排骨、玉米、姜
做法
1.排骨、玉米用水洗净，玉米切段，备好调料
2.高压锅加水，放入排骨和调料
3.放入玉米后加盐，大火烧开后盖上压阀，小火炖二十分钟
4.打开压力锅后放入鸡精，用勺子搅拌均匀即可
二、锅包肉
用料：猪外脊、淀粉、姜葱、胡萝卜、油、糖、醋、水、盐、料酒
做法
1.猪肉切片，葱姜、胡萝卜切丝
2.肉放入容器中倒入料酒和盐腌制半个小时
3.放入淀粉和水抓匀，使肉片都裹上淀粉糊，再放一勺油抓匀
4.锅中放油烧至七成热，肉放入锅中炸至表皮变硬捞出控油，再复炸一遍，捞出控油
5.另起锅放油，把葱姜和胡萝卜丝倒入锅中煸炒几下，放入白糖，醋和清水翻炒均匀，把炸好的肉放入锅中均匀的裹上汁就可以出锅了
三、春卷
用料：春卷皮、红豆沙、油、白糖
做法
1.备春卷皮，红豆沙提前做好，也可以买现成的，拌入白糖
2.取一张春卷皮铺平，红豆沙放在春卷皮下端，摊开
3.自下向上卷起，左边向中间折，右边也向中间折，自下而上再卷起
4.依次做好，摞起来，都做好后锅中倒油烧热，转小火炸，炸至两面焦*，控油装盘即可
四、猪肉炖粉条
用料：粉条、猪肉、青红椒、葱姜蒜、水、料酒、胡椒粉、白糖、味精、香其酱、植物油、生抽、盐
做法
1.粉条用开水浸泡，肉、姜蒜、青椒分别切丝，葱、干红椒切末备用
2.葱姜蒜爆香，倒入肉丝翻炒
3.加入清水，倒入粉条，加入盐、生抽、香其酱、胡椒粉、白糖、料酒炖10~15分钟
4.粉条熟后，加入味精、青红椒末，葱花，装盘即可
五、尖椒土豆片
用料：尖椒、土豆片、葱姜蒜、盐、味精、白糖、香油、料酒、鸡粉、老抽、米醋
做法
1.尖椒、土豆切菱形片，土豆放入水中浸泡，葱姜蒜切片
2.土豆片焯透备用，热锅下油，放入葱姜蒜爆香
3.加料酒和尖椒片炒至六七成熟，再放入土豆片中火煸炒，然后加盐、味精、白糖、鸡粉、老抽，大火翻炒
4.最后加入米醋，大火翻炒几下，淋香油出锅即可
六、酱大骨
用料：大骨、盐、油、鸡精、老抽、生抽、香叶、桂皮、八角、料酒
做法
1.锅烧开水，放大骨焯一下，加料酒去腥，去除血末，焯好的大骨用水洗净备用
2.桂皮、香叶备用，蒜去皮切片备用
3.锅加油，放冰糖炒糖色，放排骨翻炒均匀，加蒜，八角，桂皮，香叶，生抽老抽翻炒入味
4.炒好的排骨倒入压力锅里，加入水，盐，鸡精，盖好盖插上电源，煲半个小时即可