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TUhjnbcbe - 2024/2/25 17:44:00
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当前,按照上海“有序放开、有限流动、有效管控、分类管理”原则,沪上老字号积极参与本市复商复产。在严格采取防疫措施的基础上逐步恢复线上外卖,不仅推出各类宅家套餐的频次加快,更应和时令为广大顾客安排上了更多的花样美食:端午粽、小龙虾、鲜肉月饼等等。

与前期只能团购相比,如今越来越多的老字号美食可以单点了。

打开外卖APP,老字号团购套餐1份起订

随着杏花楼福州路总店的开业,过去只能线上团购的诸多杏花楼套餐,如今可以在外卖平台上单独购买。

定位于南京东路商圈,在美团外卖APP上输入杏花楼,可以看见福州路总店、新西康店、新市南店、长宁店、闻喜店均处在营业状态。

福州路总店页面下,可以单独购买到ABCDE新老套餐及方便菜套餐等。与团购有份数门槛不同,这里的套餐一份起订,店铺30元就可起送。不过店铺同时也提示,因运力不足无骑手接单的情况下请到店自提。

其余几家店有各有套餐可选,同时显示为“全城送”。

新雅粤菜馆南京东路店同样上线外卖平台。进入店铺中,可以选购半成品套餐、端午粽、熟食套餐、青团生胚等,同样一份起送。店铺显示,配送约65分钟,商家29分钟内出餐。

随着小龙虾季的到来,在家点上一份小龙虾外卖成了当季时髦。

德兴菜馆准备了蒜泥、麻辣、十三香口味的小龙虾外卖。每天上午,留守店内的店员就会根据预订单准备好三种不同口味的小龙虾,满足顾客们的多元化需求。所以即便目前需要顾客自己叫跑腿闪送,也依然挡不住吃货们的满满热情。

相关负责人介绍,考虑到汤汁在运送过程中容易因为颠簸而打翻,每一份小龙虾的打包盒外面都要紧紧地缠上四五圈保鲜膜,同时也起到了一定的保温作用。有顾客在收到外卖后反馈:“一摸盖子竟然还是热的!”在家复热的时候,还可以根据自己的喜好加一些土豆、莴笋等当配菜。

端午粽推陈出新,有的可电话预订

端午临近,粽子的需求开始逐渐攀升,各家老字号的端午粽已开始陆续上市,口味与颜值双管齐下推陈出新。顾客可以通过门店外卖、社区团购、天猫旗舰店等线上平台购买,有的还可以电话预订。

德兴菜馆的肉粽、蛋*肉粽等都是老上海的传统口味,油润的猪肉与糯米鲜香入味,还有去年新推出的以赤豆、花生、玉米、芸豆等杂粮为主要原料的八宝粽也加入了外送点心套餐,均可电话咨询预订。

“我们今年把端午粽与苏式人文、食俗等相结合,将粽子与松鹤楼出品的冬晴*酒、绿豆冰糕、咸鸭蛋组合,为食客凑齐一整套江南端午雅食。”松鹤楼相关负责人介绍,除了继续供应以糯米制成的传统蛋*鲜肉、红袍豆沙粽以外,今年还推出了以乌米制成的乌米鲜肉粽和乌米桂花粽,咸甜相宜。

“乔老爷”这次也推出了各色口味的端午粽。其传统蛋*肉粽、豆沙粽和鲜肉粽依然是最受欢迎的产品,因此这三种口味组合成了套餐也已加入了豫园文化饮食集团旗下的老字号社区团购清单,受到不少市民欢迎,不到一个月的时间售出了多只。

与此同时,老城隍庙和乔老爷也都在粽子的口味上推陈出新,除了保留传统鲜肉粽、豆沙粽子以外,还推出了藤椒鲜肉和山珍菌菇鸡肉粽等新口味。

杏花楼多款套餐中含有粽子,其中以粽子为主的套餐有BC两款,B套餐含赤豆粽、鲜肉粽、鲜肉蛋*粽、豆沙粽各1只,另有熟酱鸭。C套餐则又鲜肉粽、鲜肉蛋*粽、豆沙粽、赤豆粽、咸肉豆瓣粽、裹枕粽各1只组成。

新雅粤菜馆端午粽分AB套餐,A套餐含鲜肉粽、豆沙粽、碱水粽各两只;B套餐含鲜肉粽、蛋*鲜肉粽、豆沙粽、碱水粽、红豆蜜枣粽各2只。

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