摘要：月饼，自古代以来曾被作为祭品于中秋节所食，据流传所闻，习俗始于唐朝，北宋之时从宫廷流传到民间，明朝后，成为了全民共同的饮食习俗，如今，月饼更是中秋佳节不可缺少的食物。
月饼自古以来就是中秋节的祭品。据传说，风俗始于唐朝，从北宋传到了北宋人。明代以后，月饼已成为全民饮食习惯。如今，月饼是中秋节不可缺少的食物。
每逢中秋节，人们都认为月饼和月饼是月饼团聚的对象。传统中餐经过几百年的传承，已经发展到今天，而且衍生出多种种类、不同地区、从南到北、风味各异。
选择适合自己口味的月饼。
类别。祖国幅员辽阔，物产丰富，不同的地区有不同的饮食习惯，所以月饼的味道也不同。根据地域分类，月饼可分为：北京月饼、广东月饼、苏联月饼、云南月饼、台月饼等。
不同类型的月饼有不同的特点，如粤式月饼：薄皮、软、甜、馅；京式月饼：造型精美、皮薄而软、层次分明、风味诱人；京式月饼：造型精美、皮薄而软、层次分明、风味诱人。R.
即使同类，在口味上也有很多选择：甜、咸、咸、甜、辣、辣等，馅料也有：五仁、豆酱、莲藕、冰糖、白果、肉、火腿等，馅饼皮可分为：果肉、混合糖皮、酥皮、奶油皮等。C.
传统月饼结合现代生产，还发明了各种特色和创新的非传统月饼，如：法国月饼、冰皮月饼、水果蔬菜月饼、冰淇淋月饼、海鲜月饼等，种类繁多，基本上是做不到的，只有你不能想到它，当然还有更多的选择。
品牌。虽然月饼的制作并不十分困难，但是为了保证月饼的质量、卫生、口味等，生产过程中的设备、材料、卫生检查等都很重要，所以选择大品牌会更有保障。国内知名品牌有：稻香村、Huamei、YuanZu、Holly、广州餐厅、安琪儿等。香港也有许多著名品牌，质量很好，主要做粤菜和创新月饼，品牌有：大班，光荣，美丽的心，精彩等等。
卖掉这幅画。一个好的月饼也可以从外观上看出颜色和光泽，在月饼边缘的表面和侧面略微凸起，饱满、清晰，无渗漏填充现象；皮肤颜色金黄色，部分月饼皮侧面呈乳白色，蛋糕皮表面呈n没有气泡，底部周围没有焦环；手感柔软适中，切面，可以看到填充物的颜色鲜艳，细腻，不粘，闻起来香，没有异味。
小窍门：月饼保鲜
月饼一般分为软馅和硬馅，软馅含水量较多，只能保存7-10天左右，硬馅月饼可以保存一个月左右。因为月饼富含脂肪和糖，所以当受热和受潮时，它们容易发霉变质。因此，有必要在凉爽、凉爽、通风的地方存放月饼。最好把月饼和包装盒一起放进冰箱冰箱，在吃前一小时拿出来。如果月饼含有肉类馅料，应在开斋后尽快食用。应注意尽量不要与其他食物和杂货放在一起，以免串味，失去原有的味道和特点。
几种传统特色月饼推荐
月饼从地域上来说，种类很多，但相对来说，广式月饼的覆盖面和受众范围都比较广，而且在南方也比较有代表性，所以下面推荐的月饼主要是广式月饼，当然也有一些比较多的di。非传统月饼。
01
道香村广式双层蛋黄月饼礼盒
为什么要买：1。品牌历史悠久；2。有七种月饼风味的盒子；3。包含经典的双黄莲花月饼。
北京道香村始建于清代，光绪二十一年前，已有一百多年的历史，是著名的南方食品生产经营厂家，生产的月饼畅销全国各地。双黄连蓉月饼是一种经典的广东月饼。它的皮肤柔软，馅呈金黄色，色泽芬芳，口感甜美但不油腻。除了双黄莲子酱外，这个月饼礼盒还包括玫瑰豆酱、京式五核、奶油椰子酱等各种口味，一盒可以品尝到各种口味。
参考价格：89.90元。
02
香港元朗荣华五人月饼
为什么要买：1。YuenLongRonghua，一个著名品牌；2。经典五核月饼；3。材料丰富，口味独特。
五人月饼也是一种经典的粤月饼品种，中秋节一定要和香港荣华产品是最纯的味道。五仁月饼内馅采用精选的莲藕与糖葫芦、杏仁、芝麻、瓜子仁等混合而成，馅料丰富，口感独特，软脆，一口即可发出各种坚果香味。
参考价格：元。
03
广州餐厅，蛋黄，红豆酱月饼
为什么要买：1。广东名牌；2。灌装含坚果和红豆酱；3。口感柔和细腻，口感清新。
广州餐厅成立于年，素有“广州美食第一”的美誉，其月饼也深受大众的喜爱。本月饼内含精选的咸鸭蛋黄、瓜子、红豆沙等精致、口感柔软细腻、口感清新、坚果醇厚、蛋黄酥脆，口感将更加独特，值得一试。
参考价格：90元。
04
冰淇淋月饼
为什么要买：1。Meixin，著名的香港月饼品牌；2。月饼，口味独特；3。味道多达16种。
MeiXin是香港著名的月饼品牌，专业生产各种传统、香港式、月饼。如果你厌倦了传统月饼，这款奇幻的月饼会给你一种全新的口味，充满了非传统材料，如芒果、巧克力、绿豆、草莓酱、番石榴等，口感高达16，口感不同，风格令人惊讶。
参考价格：元。
05
大玲珑四色搭配关艳冰皮月饼
为什么要买：1。大班，最正宗的冰盖月饼品牌；2；非传统制作方法，不油腻；3。薄如冰覆饼皮，口味独特，并有五味。
说到香港式月饼、新式或冰皮月饼，香港大班生产冰淇淋月饼。大班以冰激凌月饼著称，也是香港人的最爱。它的特点是摒弃传统月饼的油腻缺点，而不是在烤箱中烘烤，所以它从不油腻。还有精选的薄如冰的外皮材料，具有不同口味的馅料，冷藏后冷藏，口感比较特殊，这种冰盖月饼有五种口味，如：冰糖官盐绿豆蓉、流沙巧克力、茶和红豆酱。
参考价格：元。
06
Avoo/魔法吻纯可可巧克力月饼
为什么要买：1。AMOCO，中国纯可可奶油巧克力的领先品牌；2。月饼具有巧克力味，创新性，独特口味；3。8种口味的选择。
AMOVO是一种高纯度手工制作的巧克力品牌，由纯可可脂酱在中国生产。巧克力质量达到国际水平。这款来自阿莫沃的新月饼，以巧克力风味为特色，也是莫莫沃生产理念的延续，采用纯可可脂巧克力手工制作，确保了巧克力的最高纯度，并保持了巧克力的原有风味，将西方风味与中国传统生产相结合。帽子的味道又一次升华了，口味有八种选择，每一种品尝都是一种创新的品味享受。值得推荐。
参考价格：元。