很多朋友问我，薏米仁到底能不能祛湿的，因为他们经常喝薏米红豆水，还包括煮粥什么，感觉收效甚微。其实很多时候，细节决定成败。我们都知道薏苡仁的一个普适性的功效是利水渗湿，清热排脓的，但是呢，做法也不一样，效果也不一样。
我们白色的薏仁是比较常见的，还有一种是淡黄色的，就是炒过的薏仁。这炒过的薏仁的分为两种，一个叫做炒黄，另一个叫做炒焦。炒焦的意思就是炒的时间更长一点，颜色更深一点。
那炒薏仁有什么作用啊？除了利湿，还有健脾胃的作用。当我们脾胃功能不好的时候，体内的湿是比较不容易去除的。如果一直吃这个红豆薏米感觉没有什么作用，可以换成炒黄的薏米，来改善一下，看看会不会出效果。
炒薏米很简单，我们自己在家就可以做，锅里擦干，不要放油，把这个薏米倒进去用小火炒黄了，闻到香味了，差不多就可以了。