作为一个吃货及不合格的美食家来说，旅游=吃吃吃！品尝到各个省份的美食就相当于环游了全中国！那么如何在家就环游全国呢？由我来介绍几种省份的代表性美食吧！
一、首都：北京代表性美食：北京烤鸭、驴打滚、豆汁等
在往期有介绍过北京烤鸭，大家可以点开我的账号去看看往期文章哦！今天就来介绍一下北京另一大美食驴打滚。因为他的最后一道工序中撒上的黄豆面，就像老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此得名-驴打滚。成品黄、白、红三色分明，香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心。
引荐制作方法：1、准备好材料：糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水。2、糯米粉倒入容器，加入适量温水，揉成光滑滋腻的面团。3、在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。4、上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火5、黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味。（有糊味≠炒成黑色）6、待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。7、切去边角，将红豆沙均匀抹在上面，从一头卷成卷。8、在最外层均匀的撒上黄豆面。
二、上海代表性美食：排骨年糕、小杨生煎等
上海是个繁荣之都，大多年轻人向往的地方。但本次介绍的是上海的美食。排骨年糕是经济实惠、独具风味的上海美食。既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味。
引荐制作方法：1、准备好排骨和年糕，备好调料。2、用刀背把每一块大排两面横竖敲松，把大排放入盆里加入料酒，盐，生粉一起拌匀腌制1小时。3、碗中加入红薯粉，鸡蛋，生抽和少许清水调成糊4、再把腌制好的大排浸在糊里5、热锅倒油放年糕，油温7分热转中火分次把年糕煎香后捞起6、放入排骨，煎至两面微黄捞起，加大火力，再次下锅煎至两面金黄捞起7、淋上排骨酱即可享用
三、福建代表性美食：佛跳墙、土笋冻、沙茶面等
说到我大福建，那我就很有话语权了，沙县小吃可是杠杠滴！不过今天我要介绍的不是这道惊为天人的“佛跳墙”，如果要说代表性美食，那肯定要吃当地人常吃的，爱吃的呀！我今天介绍的是沙茶面哦！沙茶面最主要的就是沙茶酱，色泽红亮、口味咸鲜香辣，同时充满了海鲜的味道。沙茶酱制作沙茶面，口味浓郁，回味无穷，浓浓的汤面，让人非常安逸！
引荐制作方法：1、准备好喜欢的海鲜食材和喜欢的蔬菜菌菇洗净，准备骨汤，沙茶酱，花生酱，番茄酱，拉面2、将骨汤倒入锅中加水，加入2勺沙茶酱，1勺花生酱，大火烧开。3、加入一些番茄酱。大火煮沸转小火。加入盐，鸡精调味。然后煮面。4、最后出锅！
四、新疆代表性美食：大盘鸡，手抓饭，新疆炒粉等
这个富有异域风情的地方，蕴藏着很多美食。我就介绍一下最出名的大盘鸡吧！皮焦肉烂的鲜美鸡块夹杂着青椒、红椒鲜亮的色彩，混合在汤汁中的土豆淀粉吸收了油腻，用筷子夹起宽且薄的面片在汤汁中搅拌几下，立刻被稠密的汤汁包围，放到嘴里麻辣鲜香，诸般滋味涌上舌尖。
引荐百度制作方法：1、整鸡洗干净，并剁成同样大小的块状。把土豆切成滚刀块，用清水冲掉土豆的淀粉。青椒切斜块。生姜切片状。大蒜瓣拍烂。大葱切段状。2、把油倒入锅中，等油热后将花椒下锅，炸出香味后捞出。将白砂糖下锅并慢慢搅动，到白砂糖烧化出现焦黄色。3、将鸡块倒入锅内，并大火翻炒片刻。将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水分，鸡块被油炸得出现金黄色。加入豆瓣，再加入适当的食盐，快速翻炒几下，将豆瓣与盐翻匀。倒入啤酒在锅中，并烧开。4、将土豆倒入锅中，并与鸡块拌匀，先用大火炖六七分钟，然后用小火炖十几分钟。等土豆炖软时，下葱并翻匀（注意不要烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可）。5、大约1分钟后，放入味精和大蒜，拌匀后就可以出锅。
拥有一身厨艺就相当于走遍天下！其实我们自己做出来的跟当地的正宗美食差异还是有的，建议大家有时间可以去到当地品尝上最正宗最美味的美食！今天只介绍了四个地方代表性美食，那么其他地方的代表性美食是什么呢？来自五湖四海的小伙伴们来告诉我吧！
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