开头,先来说一个冷知识,我们所谓「包邮区」实际上不只江浙沪,还有安徽。
安徽这座奇妙的省,向来默默无闻却深藏不露,除了徽州之名外,似乎只有在评选#全国最没存在感省份#的时候会被人想起。
而去年开始,却有一座安徽城市因为谐音梗出圈,在互联网的世界成功出道。没错,
它就是芜湖。
因为主播芜湖大司马的口头禅“芜湖,起飞”而爆梗,从此芜湖人都表示从此自我介绍的时候再也不用绕弯子了!
图虫创意芜湖摄影师明天过后
过去,这座临近长江的港口城市史称“王敦城”,到五代南唐升元年间它的名字才成了“芜湖”,光是有文字记载的历史就长达多年。
如今,作为安徽的第二大城市,它依然把低调发挥到的极致,家喻户晓的奇瑞汽车、三只松鼠,还有全国最大的方特欢乐世界都诞生于此。
芜湖虽然不在安徽省中央,但是江浙皖C位,同属于合肥都市圈和南京都市圈。
芜湖人的心却悄咪咪的偏向南京,当地人办事首选南京、饮食文化随处可瞥见南京的影子,甚至连房价也间接跟着抬高了。
该晚
而这座宝藏城市被阿球提名的原因,更在于严重被低估的芜湖美食。
作为半城山半城水的富饶鱼米之乡,它曾经多次上镜央视纪录片《舌尖上的中国》、《一城一味》,却依旧在大众认知中默默无闻。
这一次,阿球不允许它继续低调啦,准备一下,一起坐上美食专机,芜湖起飞!
没有一只鸭子,
可以逃过芜湖人的餐桌
芜湖和南京的情缘,还体现在对鸭子的爱上。
传说芜湖人每天消费的鸭子超过5w只,听起来比南京的8w只少,但要知道芜湖人口不到w,南京则超过w,芜湖,真·隐藏的吃鸭之都。
/红皮鸭子/
红皮鸭子在芜湖的地位就像是北京烤鸭、南京板鸭。
不同于其他烤鸭的做法,芜湖红皮鸭刷好酱汁后要先放油锅里爆一下再烤制,将烤好的鸭子切成一指宽的带皮鸭片,蘸上用煨鸭子的汤加糖和醋以及香料熬成甜鲜的卤汁,皮香、肉嫩、鲜甜。
在芜湖街头随处可见红皮鸭,而每个芜湖人,都有一家自己私藏的红皮鸭摊子。
蓝义兴烤鸭
大众点评tiffany_楠
蓝义兴,光看外表就只是一家藏身于老城区的朴素小店,即使在点评app也只有几十条留言,实际上它是一家芜湖人尽皆知的百年老字号。
大众点评不是盐汽水_
曾经上过《舌尖》,但价格并没有涨,红皮鸭偏甜口,就是没有浇卤汁也很香甜,店里还会有卤制的白鸭,口感类似咸水鸭。
有不少吃货会专程从杭州或是合肥开车来真空打包带走满满一后备箱呢!