红豆薏米杂粮粥
粥作为早餐是最简单也是营养很丰富的,那就为家人煮一锅粥吧,食材丰富点感觉粥的味道会更好,营养也会更丰富的些。
原料:大米、大黄米、红小豆、薏仁米、西米、红扁豆、南瓜籽仁、芸豆、水。
做法步骤:
第1步、将这些煮粥的食材放在一个碗里,
第2步、用清水反复冲洗2次,去除杂质,
第3步、放入砂锅里,再加入适量清水,
第4步、大火煮开后,将火转为小火,慢慢煮,
第5步、因为已经开锅了,所以不能把盖子全部盖上,那样米粥会溢出来,所以需要把盖子斜着盖,这样米粥不断地被煮开,也不会溢出来了,现在就可以去做其他事情了,
第6步、时不时的回来用勺子搅动几下,防止粥糊底,
第7步、大约煮45分钟左右,粥里面的所有食材都煮透了,就可以关火品尝了。
小贴士:
1.这个粥的食才比较多,所以煮的时间也比较长,如果为了方便也可以用电饭煲来煮,当然味道上会有一点区别的。2.水的量也可以多些,只是多了粥就会变稀,不够粘稠。
来自美食天下石榴树的作品。