伏天，这5种点心可以多吃，清爽、美味、消炎，可以在家里煮！
一、黄瓜凉面。
准备材料：黄瓜2根，食用石灰粉5克，冰粉50克，红糖水，芋圆，椰子粒，西瓜，葡萄干，花生碎
做法：
1、2个小黄瓜，去皮，放入破墙机，加入适量的水，搅打成小黄瓜，然后滤入盆内；
2、将5克可食灰渣倒入克清水中搅拌，约30min；
3、将50克的雪粉种子放在一张薄纱中，用一根线捆好，放在一小杯冷水中冲洗，然后将其倒入毫升的冷水或者清水中，在3-5分钟后，将其揉成粉末状；
4、先用揉搓衣物的办法揉搓，再用挤出的办法把粘稠物分开，最终，水就会变得如此粘稠，而且泡沫很多；
5、想要色彩的可以在此步骤中加些黄瓜汁等。混合好，分次添加少许的石灰，迅速地混合，这个步骤必须迅速混合，直至有很大的抵抗能力；
6、盖上盖，放入冰箱冷冻1个钟头，待其凝结，取出，再切碎。
7、把已经凝固的冰面倒入一个大盆里，撒上一些调料，再淋上一杯糖，一份漂亮的小冰面就做好了。
二、绿豆冰激凌。
做法：
1、将绿豆清洗，倒入沸水中，待其变为正常温度后，用密闭的冰柜冷藏4个钟头，室温回温取出，用沸水煮沸，绿豆与清水1:5；
2、继续煮到粘稠，然后放入砂糖，煮到糖水溶化；
3、准备1小匙糯米粉，加2份水溶解，再倒入绿豆汤汁，将其倒入锅中，大火烧开冷却。
4、将绿豆倒入打浆器中，搅拌至细碎的豆浆，倒入冰激凌模子中，此为原色，加入抹茶粉或者五彩粉，这样色彩会更漂亮，再将冰激凌插入冰激凌中，冷藏4个多钟头；
三、三种颜色的冰激凌
材料：克，白糖20克+20克，柠檬汁，8克抹茶粉，克+牛奶，50克，蛋黄6克，淡奶油克*3，白糖20克*3*3
做法：
1、蓝莓酱：把清洗过的蓝莓倒入牛奶盆，加砂糖和柠檬水，用慢火炖，边用大火翻炒，直至蓝莓果酱变得如此浓，然后把蓝莓倒入一个大盆中冷却。把抹茶粉和牛奶混合在一起，然后放在一边。3种不同的材料已经做好。
2、准备6个蛋黄，加入白糖，少许柠檬汁，搅拌到蛋黄变白；
3、牛奶稍微烧滚，加入鸡蛋黄，一面倒，一面打；然后将牛奶倒入牛奶中，用最小的火焰炖，不断的搅动，直至鸡蛋的颜色稍微有些粘稠，然后熄灭。将其倒入大盆中，待用；
4、分成3等份，将黑朱古力、抹茶、蓝莓酱混合，混合在一起，待用；
5、用淡奶油和砂糖搅打，直到有清晰的纹理，大概8分左右即可。
6、将巧克力糊、抹茶蛋糊和蓝莓酱分别倒入模子中，抹好后用盖子冷藏4个多钟头。拿出冰箱温回温，只要能把冰激凌舀起来就行。
四、雪梨奶油酱
准备材料：2只雪梨1只红枣1朵，1只白凉粉1只
做法：
1、准备好所需材料；
2、雪梨洗净，对半切，去核切丁放入平底，红枣和菊花洗净后加入，如果你想吃甜食，可以加入一些冰糖。一次添加1.5L纯净水；
3、大火烧至沸腾，改为低火焖约40分钟至汤呈微黄即可；
4、过滤之后，将梨子和红枣按下，将汤水挤出，使其色泽稍暗，然后倒入锅中；
5、加入白凉粉，搅拌均匀，待其冷却后倒入杯中。
五、芋头点心。
准备材料：1个芋头，1个紫薯，1个南瓜，1个木薯粉
仙草粉：仙草粉50克，白糖50克，清水1毫升
汤：克牛奶，克椰汁，20克白糖
做法：
1、先来制作芋头，准备南瓜，紫薯，芋头；芋头是芋头，紫薯和南瓜要选的颜色越黑越好；剥皮，切片，隔开水煮，碾碎，待用。
2、将木薯面粉，加入捣烂的土豆粉，先搓成一团，再将一小片捏成一团，用沸水烫一下，再用沸水蒸上数分钟，取出加入面粉中，充分搅拌，这样可以使面团的弹性更好，不会让面团破裂，最后制作的产品口感松脆有弹性，所有的面团都能捏成不粘的面团。
3、、取适量的面粉，揉搓成条，再剁碎，洒上面粉，放入保鲜盒子中，一次可以多蒸一次，冷藏，边蒸边食用，很是便利。
4,将芋头放入锅中，加入适量的水，搅打均匀，以免粘稠。用这种方式煮的芋头，色泽鲜艳。
5、将煮好的芋头加入一匙糖，搅拌至不粘锅；另外，我还准备了自己最爱吃的材料：蜂蜜红豆，芒果丁，绿豆球，仙草冻；
6、开始组装芋头，芒果丁，仙草冻，绿豆球，蜜豆；
7、倒入牛奶汤，盛出一大盆芋头。一份夏日里的一份真是让人心满意足。青豆丸子，出乎意料的美味。