超松软!不打发、不发酵,轻松做出宝宝爱不停嘴的小点!秘诀就在食材里,简单轻松就能学!
ByBBO辅食小厨房
用料
山药50g鸡蛋1只沙拉酱适量海苔肉松适量
做法步骤
1、准备食材。山药用的是铁棍山药,沙拉酱可以自制或者用买的~
2、山药戴手套去皮,切成小块。
3、将山药放入搅拌杯,再磕入一个鸡蛋。
4、转动搅拌机,搅拌成蛋糕糊糊的状态,比较粘稠蓬松,有气泡。
5、开小火,不粘平底锅可刷一层薄油。然后舀一勺面糊,让面糊沿着中心点低落,自然摊成一个圆形。
6、看到有很多很多细腻气泡出现的时候,就可以翻面了。
7、小心翻面,继续煎1分钟左右就可以啦!
8、取一个煎好的小饼,涂上一层沙拉酱。
9、放上一些海苔肉松。
10、直接将小饼对折就可以啦!
11、对折后可能形状不容易固定,可以每个包上保鲜膜固定10分钟左右就可以啦。
12、灰常mini的肉松小贝,一口一个,做法简单,宝宝超爱吃!
小贴士
*记得全程小火煎。*也可以夹个红豆馅或者紫薯馅,就跟铜锣烧一样啦!
----------
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;
万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载App查看。