哈喽，大家好，今天小编来教你做一道美味的小炒菜，这道菜叫清炒胡萝卜。做法简单，又保留了胡萝卜的原汁原味，是一道不错的家常菜，接下来就跟小编一起来看一下具体的做法吧！原料非常简单，只有胡萝卜。胡萝卜洗净切块，起油锅加热，放入葱姜煸香。放入胡萝卜煸炒炒透，放适量的盐煸炒炒透，最后放适量的味精炒匀即可。简单的清炒胡萝卜就完成了，作为一道家常菜，它还是非常美味的，你学会了吗？
辣炒海瓜子：海瓜子用淡盐水浸泡半天，洗净沥干，锅中油烧热，放姜片葱段爆出香味，接着把干辣椒放入爆香，放入海瓜子，放点料酒、盐、鸡精和一点点白糖，大火快速翻炒均匀，海瓜子刚刚开口即可出锅，特别的简单，也特别的鲜。
沙茶魔芋：.盒装魔芋拆开，倒掉盒子里的水，把魔芋放在流动的水下冲洗干净。锅里水烧开，把魔芋放入焯水后，捞出沥干水份备用，荷兰豆洗净摘去两头，当中切一刀。胡萝卜洗净去皮切成片，锅中放油烧热，入胡萝卜片煸炒，再放荷兰豆煸炒片刻，魔芋块放入翻炒一会儿，放一大勺沙茶酱，翻炒均匀即可，吃不够的美味。
紫薯红豆沙月饼：紫薯洗净蒸熟放凉去皮压碎加入白糖拌匀备用，红豆沙分成6份捏成球状，紫薯分成6份捏球状，将紫薯当皮包住豆沙做成球状，将做好的球状放入月饼模具内压一下就成紫红薯红豆沙月饼了。
西红柿鸡蛋汤，西红柿洗净去根，顶刀切成0.5厘米厚的薄片，鸡蛋打入碗中，搅均备用，香菜切沫，锅中放入清水克左右，放入切好的西红柿片，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火烧开，煮1分钟左右，然后用10克水淀粉勾成薄芡，撒上鸡蛋液，烧开关火，取一只干净的碗，把做好的汤盛入碗中，淋上香油，撒香菜沫即可，美味可口的西红柿鸡蛋汤就已经完成了。
荸荠虾仁盅准备食材。先用胡萝卜刻六个造型，其余胡萝卜切成丁备用。加入虾仁剁成泥。荸荠去皮切成丁备用。将胡萝卜虾泥、荸荠、肉末放入碗中，加几滴柠檬汁和盐搅拌均匀。搅拌好的虾泥挖入香菇中，摆放在盘子里。摆上星星月亮。锅中水烧开，上锅蒸八分钟即可，如果是大孩子吃，可以芶芡淋在上面。出锅。