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端午节驾到，我觉着吧，最重要的一个环节并不是吃喝玩乐，而是包粽子，有没有吃货觉得我说的很在理呢。
没错啦，就是包粽子，很多人跟以前的我一样，关于粽子都是会吃不会包。那么今天就来晒晒手艺，教大家如何包粽子。
首先呢，我们需要准备一些必要的东西，那就是糯米，粽叶，草绳（棉线也可以），然后就是馅料的准备，如果是北方汉子或者姑娘是比较喜欢甜的，那么红豆，蜜枣以及白糖那是必须的，如果是南方人的话，那就准备好咸蛋黄，腊肉以及盐酱油等等。
那做好准备工作，接下来就是处理材料了，糯米泡水至少一天一夜，泡到那种用手一捏就能捏碎米粒的样子，至于粽叶要用热水煮一下，要不然生叶很脆容易折断，而且在包的过程中，粽叶的光面要在里面。
然后就是包粽子工序了，我们包的时候需要先将粽叶以一比三的比例折成漏斗状，这个动作一定要用手握好，然后先在漏斗最底部放上一颗枣，这样的话米就不会漏出来了，然后就放糯米，再适当的放几颗枣，可以根据自己的口味去调节蜜枣量的多少。
当所有材料已经放到漏斗的最低边缘了，我们接下来就把多出来的叶子盖住漏斗的口部，如有需要那就多加一个叶子，粽子必须要弄得结实一点，不然等煮的时候一煮就散了，包好以后就可以下锅煮了。
煮的时候一定要注意，锅里放的水位要稍微漫过粽子一些，然后在粽子上面放一块板子，目的是可以在上面放一些重点的东西，可以押住粽子，这样粽子就不会散掉了，通常情况下需要煮一个钟头，先用大火，等水开了之后就用小火煮一个小时，然后等时间到了就可以吃到美味的粽子了。
其实还有另外一种操作，那就是将糯米泡八小时，然后把自己喜欢的一些食材切碎和糯米炒熟，以做馅料，其他的工序跟前面的做法是一样的，要用棉线或者草绳将粽子绑好，不然很容易散开的。
两种做法差异性不大，但是却口感上差异很大，第二种炒熟馅料的做法，做出来的粽子吃起来比较Q，有弹性，那用生糯米加配料的粽子做熟之后，粽子比较熟烂，吃着的口感属于绵软那种，所以买粽子只要通过其口感就可以判断粽子的馅料做法了。
包粽子就是这么简单了，没什么难的，当然，有的伙伴是自己在家里吃，也是各种造作啊，我见过的粽子有椭圆的，长方体的，正方体的，还有圆的，真是能承包人半年的笑点，用他们的话说，这粽子包出来不就是给自己吃的吗，我这个又大又管饱，哈哈，不过，确实是份量很足啊，一个就能顶饱，味道口感也不会差太多。
那包粽子这个技巧就先到这里了，希望能帮到有需要的朋友，在文章末尾，小编特别想卖弄一下：
糯米白，粽叶青，蜜枣是微红，粽香袅袅炊烟起，风不止，他乡无尽思念情。
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